Resepi baru

Kacang hijau dengan ayam dan daging babi

Kacang hijau dengan ayam dan daging babi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kita mulakan dengan membasuh daging dengan sangat baik dan memotong daging babi menjadi kepingan yang lebih tebal.

Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, letakkan daging babi dan ayam di pinggir. Masukkan dua sudu air dan biarkan menggoreng.

Dari semasa ke semasa kita memadamkan dengan air. Apabila daging hampir siap, masukkan dua ulas bawang putih, potong ke dalam kepingan, dan musim (dengan garam, lada dan kemangi).

Kami mengeluarkan daging goreng dari kuali.

Saya menggunakan kacang hijau beku. Saya memasukkannya ke dalam air dan merebus dan kemudian menyalirkannya.

Dalam minyak di mana kita menggoreng daging, masukkan bawang dadu dan lada. Apabila bawang telah melembutkan, masukkan kacang dan masukkan air secukupnya untuk menutup kacang.

Masukkan api yang tinggi dan biarkan sehingga turun, saya biarkan selama 30 minit. Menjelang akhir kami menambah bawang putih dan jus lemon. Musim dengan garam, lada dan kemangi dan kemudian matikan api.

Masukkan daging ke atas kacang, tutup periuk dan biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit.

Hidangkan dengan mujdei dan polenta.

Selera yang bagus!



Kacang hijau dengan bawang putih

Dari sudut pandangan tawaran di pasaran, sekarang adalah tempoh kegemaran saya. Kacang polong dan kacang hijau adalah sayur-sayuran yang saya nantikan setiap tahun dan keduanya telah tiba. Kacang yang dimasak seperti ini biasanya hidangan sampingan, tetapi saya mengaku bahawa saya biasanya tidak merasakan keperluan untuk stik dan saya memakannya begitu sederhana.

Mengenai mendidih kacang hijau, penting untuk direbus cukup, sehingga mulai memiliki rasa kacang yang menyenangkan, yang bermaksud bahawa ia tidak lagi berumput. Dari sini adalah masalah rasa, ada yang suka sedikit renyah (dengan cara ini mengekalkan bentuk dan warnanya), yang lain menjadi sedikit lebih mendidih dan melembutkan sepenuhnya (dengan cara ini sedikit berubah warnanya, ia menjadi khaki). Rebus sesuka anda.

Sekiranya anda juga berminat dengan resepinya kacang kuning dengan bawang putih, cari resipi di sini.


Bahan-bahan Hidangan kacang hijau dengan ayam

  • 1 kilogram kepingan ayam dengan kulit dan tulang & # 8211 Saya menggunakan bahagian atas paha dan 2 bahagian dada dengan bahagian sayap pertama dilekatkan
  • 1.5 kg kacang hijau segar atau beku (hijau, kuning, dengan polong lebar atau halus, tidak menjadi masalah)
  • 150 gram bawang dadu
  • 3 ulas bawang putih yang dihancurkan
  • 180 gram lobak merah & # 8211 iaitu dua lobak besar
  • 1 lada bel bersaiz sederhana & # 8211 Saya mempunyai sebiji 80 gram, oren, tetapi ia tidak penting warnanya
  • 1 kg. tomato segar yang dibakar dan dikupas atau 2-3 tin dalam tin + 3-4 sudu sup
  • 2 sudu minyak bunga matahari
  • pilihan: 1 liter sup ayam atau sayur
  • pilihan: 50 gram mentega
  • pilihan: 50 gram tepung
  • 1 tandan pasli hijau
  • 1 daun bay
  • garam dan lada

Cara memasak kacang hijau dengan ayam

Perasa ayam

1. Bersihkan kepingan ayam dari sebarang jenis bulu, jika perlu mereka boleh dipanggang dengan obor dapur atau di dalam api kompor. Lap dengan teliti dengan tuala dapur penyerap. Musim dengan banyak garam dan lada dan biarkan selama beberapa minit secukup rasa.

Membakar kacang hijau

2. Semasa ayam mengambil garamnya, letakkan periuk besar air di atas api dan sediakan mangkuk besar dengan banyak air sejuk. Sehingga air mendidih, bersihkan kacang dengan cepat. Kami membasuhnya dengan sedikit air sejuk dan mengalirkannya dengan baik. Kami mematahkan kepala, biasanya saya hanya mematahkan ujungnya dengan ekor, yang berkayu, bukan hujung polong, yang rapuh dan halus. Saya tidak dapat mencari alasan untuk membuangnya, jadi saya menyimpannya, tetapi semua orang bebas melakukan seperti biasa. Kami memotong kacang polong menjadi dua bahagian, tiga, tiga, mengikut ukuran.

3. Apabila air mendidih, tambahkan 1 sudu garam dan kacang hijau yang dibersihkan, sekaligus. Panggang kacang hanya 1-2 minit, jangan bertujuan memasaknya sepenuhnya. Hampir tidak boleh membeku, apalagi melembutkan sepenuhnya.

4. Keluarkan kacang hijau yang hangus dari air rebus dengan pukul dan masukkan ke dalam mangkuk air sejuk. Oleh itu, secara tiba-tiba kita akan berhenti memasak dan kacang akan mengekalkan warna yang menyenangkan walaupun masih dimasak.

Menyiapkan sayur-sayuran

5. Pada gambar di bawah ini anda dapat melihat sebahagian besar sayur-sayuran yang digunakan. Bawang sudah dicincang, wortel, tomato sudah hangus dan dikupas, cengkih bawang putih, hanya lada yang digulung dan hilang dari kerangka, tetapi anda harus tahu bahawa ia juga ada. Oleh itu, potong bawang ke dalam kiub, dan juga lada. Wortel dapat dipotong menjadi tongkat atau kiub, seperti yang dikehendaki. Kali ini, saya lebih suka memberi mereka bentuk kayu kira-kira 10 * 1 cm. Tomato yang dikupas akan dicincang menjadi kiub dan disimpan di dalam mangkuk dan bawang putih akan dihancurkan ketika kita memerlukannya.

Makan kacang hijau dengan ayam & # 8211 memasak

6. Panaskan minyak dalam kuali besar atau dalam periuk yang tidak terlalu tinggi. Coklat, di semua sisi, potongan ayam yang saya bumbui pada titik 1. Kami bertujuan untuk mengambil warna, jadi kami mengubahnya ke dalam kuali selama 7-8 minit.

7. Keluarkan kepingan ayam yang sudah kecoklatan ke dalam mangkuk dan biarkan suam, ditutup. Kurangkan api hingga rendah dan, dalam sisa lemak di dalam kuali, segera masukkan bawang, lada dan 2 ulas bawang putih, yang kami hancurkan terus ke atas bawang. Taburkan secubit garam untuk melembutkan sayur-sayuran, kacau dengan kerap selama 7-8 minit, hingga mereka mulai lembut.

8. Masukkan ayam, bersama jus yang ditinggalkan di dalam mangkuk, di atas sayur-sayuran yang telah dikeraskan. Sekarang juga masukkan batang lobak merah dan daun salam dan campurkan dengan sudu kayu selama kira-kira 1 minit.

9. Masukkan sup panas (atau air panas) ke atas ayam dan sayur-sayuran, hingga hampir ditutup. Tutup periuk dengan penutup, kurangkan api hingga rendah dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air panas. Bagi saya, dagingnya cukup lembut dalam 20 minit.

10. Setelah daging empuk, masukkan tomato dadu. Setelah mendidih, perasakan dan perasakan dengan garam cecair.

11. Segera masukkan kacang hijau, disiram dengan air. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air panas / sup, sehingga kacang hijau mempunyai sesuatu untuk dimasak. Didihkan piring kacang hijau dengan ayam sehingga mendidih. Didihkan dengan api sederhana, tidak ditutup, hingga kacang empuk. Sekiranya kacang itu masih muda, ia hanya akan baik dalam beberapa minit.

Mengikat dengan mentega yang dikendalikan

Sebagai pilihan, kami dapat menebal makanan dengan manié beurre, yang, jika anda ingat, kami juga menggunakannya resipi ayam mempunyai wain. Ini adalah cara untuk menelan sos tanpa mengeraskan tepung dalam mentega, yang dielakkan oleh beberapa orang. Sangat mudah dilakukan: hanya campurkan dalam mangkuk 50 gram mentega lembut dengan 50 gram tepung, sehingga anda mendapat pes.

Setelah adunan homogen, ambil cat kecil dari cecair dalam piring kacang hijau kami dengan ayam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kacau sebati dan tuangkan pes yang dihasilkan ke dalam loyang. Homogenkan dengan lembut dan rebus dalam dandang yang sesuai selama 4-5 minit. Makanan akan menebal dengan baik. Sebagai alternatif, kita boleh mendidihnya lebih lama, turunkan sos yang kita suka.

HIDANG

Akhir sekali, matikan api, tambahkan ke dalam kacang hijau bersama ayam cengkih bawang putih terakhir, digiling halus, perasakan dengan garam dan lada dan taburkan dengan pasli hijau cincang. Biarkan makanan bernafas selama beberapa minit kemudian hidangkan.

Ini adalah makanan wangi dan sangat lazat, dengan rasa musim panas yang kuat. Ia disajikan dengan roti, tetapi juga dengan sedikit polenta, jika anda mahu.


Kacang hijau dengan bawang putih & # 8211 aite pod resipi

Kacang hijau dengan bawang putih & resipi ndash untuk aita pod, sarung, kuning, polong hijau, fidelita atau lebar, dalam bentuk apa pun. Bagaimana membuat bawang putih? Resipi catatan bertulis dan video.

Kacang hijau, kacang polong boleh dikatakan hijau, kuning, ungu, hitam, tetapi semuanya "kacang hijau" untuk membezakannya dari kacang kering atau beri.

Tuhan, betapa baiknya, tidak kira warnanya! Dan dimasak seperti ini, rebus, dengan banyak bawang putih, ia adalah makanan yang lazat. Saya selalu lakukan, saya tidak terlepas pod di dalam peti sejuk. Saya segera membuat hiasan yang lazat atau kita memakannya seperti itu, simle, dengan polenta dan itu sahaja.

Penyampaian dan perkhidmatan

Ia dapat disajikan sebagai lauk dengan daging atau ikan atau sebagai makanan asas, berpuasa, dengan polenta atau roti.

Apabila saya mempunyai tetamu, saya melakukan lebih banyak perkara gasket , yang saya letakkan di dalam mangkuk, di atas meja dan masing-masing disajikan dengan apa dan berapa yang dia mahukan. Dengan cara ini, saya mempunyai meja yang penuh dengan semua jenis hidangan lazat, meja saya kelihatan cantik, kaya, semua orang boleh memilih apa yang mereka mahukan.

Saya cadangkan anda menonton resipi video di bawah.

Tingkatkan masakan dan citarasa sihat!

Video resipi kacang polong dengan bawang putih


Resipi serupa:

Kacang hijau dengan kambing

Resipi kacang hijau kalengan dengan domba, bawang dan pes tomato, dibumbui dengan paprika dan dill hijau

Stik kacang hijau

Ayam dengan cendawan dan zaitun

Ayam dengan cendawan dan zaitun disediakan dengan mendidih dengan tomato, bawang dan wain putih. Hidangkan dengan hiasan kentang goreng.


Makan kacang hijau dengan daging

Saya tidak akan menolak hidangan yang dibuat dengan kacang hijau. Nenek mempunyai beberapa varietas di kebun yang dibuat pada musim yang berbeda, jadi tidak ada kekurangan kacang hijau di atas meja dalam seminggu. Sekiranya saya harus memilih antara sup kekacang dan kacang rendah, saya rasa saya akan mempunyai dilema yang besar, saya suka kedua-duanya sama.

Ibu saya tidak mempunyai banyak resipi dengan kacang hijau, saya ingat dia juga membuat salad mayonis, tetapi jarang sekali, tetapi saya mencuba pelbagai pilihan untuk memasaknya. Kacang hijau adalah sayur-sayuran yang berpatutan, jadi, ia tumbuh dengan mudah dan sama sekali tidak megah. Anda semua ingat video Jack dan tangkai kacang, begitulah nenek saya mempunyai rambut yang tinggi di mana kacang kelihatan naik ke langit. Di bawah dan di bahagian bawah terdapat polong lemak dan berdaging dan menuju bahagian atas yang lebih kecil dan hijau menunggu untuk memasak. Sekarang di bandar saya tidak boleh menanam kacang, tetapi saya sering ke pasar dengan senang hati dan saya mempunyai banyak pilihan.

Resipi untuk memakan kacang hijau dengan daging adalah sangat praktikal kerana ia boleh dibuat dengan jenis daging apa pun, lebih baik yang lebih lemah seperti ayam atau ayam belanda, tetapi juga sesuai dengan daging babi. Saya memasaknya dengan ayam kerana saya selalu mengalami masalah, dan ayam dibuat dengan cepat.

Makan kacang hijau dengan daging

  • 1 kg kacang hijau
  • 800g dada ayam (anda boleh menggunakan potongan ayam yang lebih kecil)
  • 2 biji bawang kecil
  • 3-4 biji tomato
  • 2 ulas bawang putih
  • ¼ sudu teh thyme
  • minyak, garam, lada tanah baru
  • pasli hijau

Kami memotong kepingan kacang polong (ketika saya kecil saya suka melakukan perkara ini) kemudian kami meletakkan polong ke dalam mangkuk yang lebih besar dan mencucinya dengan baik di lebih banyak air.
Kami merebus mereka dalam air masin sejuk.

Kami membasuh daging dengan baik dan memotongnya menjadi kepingan yang dibumbui dengan garam. Panaskan sedikit minyak dalam periuk yang lebih besar dan goreng daging, putar sedikit di semua sisi sehingga ia menjadi coklat.

Apabila kacang sudah separuh masak, tapiskan.

Kupas bawang dan bawang putih dan cincang halus kemudian gorengkannya dalam sedikit minyak hingga lembut. Masukkan kacang yang telah dikeringkan dan kacau.

Kami mencuci tomato dan memotongnya menjadi kepingan. Sekiranya anda tidak mempunyai tomato segar, anda boleh menggunakan pes tomato kira-kira 3-4 sudu dan 200ml air. Saya harap anda meletakkan tomato segar, makanannya akan terasa berbeza, jauh lebih baik :)

Masukkan kacang kacang daging, irisan tomato, thyme, tambah sedikit garam, lada dan masukkan keseluruhan campuran ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah C selama 30 minit sehingga makanan berkurang. Anda juga boleh menambah sedikit air.

Apabila tepung kacang sudah cukup dan mulai keperangan, keluarkan dan sajikan dengan banyak pasli hijau cincang. Ia juga boleh dihidangkan dengan polenta dan bukannya roti.

Ini adalah resipi musim luruh saya dari projek Selgros yang mencari semangat, saya harap anda menyukainya dan mencubanya segera :)

Untuk cadangan resipi harian, anda juga boleh menemui saya di laman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya menjemput anda untuk menyukai, melanggan dan mengikuti. Juga, kumpulan Let's cook with Amalia menanti anda pertukaran resipi dan pengalaman di dapur.


Leher babi dalam sos kacang bir dengan kacang hijau

Dari kitaran "resipi Chef Giuseppe". Pilihan hiasan dan arak menjadi milik saya.

Apa yang anda perlukan?

  • 2 keping leher babi tanpa tulang yang sesuai
  • 300 mL minuman
  • 3 - 4 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh madu
  • 1 sudu teh mustard klasik
  • 1 sudu teh sawi panas
  • ½ sudu teh thyme kering
  • ½ sudu teh basil kering
  • 1 sudu minyak zaitun
  • garam dan lada secukup rasa
  • 300 g kacang polong hijau (segar atau beku)
  • 1 daun bawang yang sesuai
  • 1 sudu minyak zaitun
  • garam dan lada secukup rasa

Bagaimana anda meneruskan?

  • Sediakan campuran madu, mustard klasik dan mustard panas. Gris kepingan leher pra-musim dengan garam dan lada di kedua-dua belah dengan campuran ini.
  • Letakkan kepingan leher di kuali yang tidak lekat yang disapu minyak zaitun dan bumbui juga dengan thyme, kemangi dan bawang putih cincang.
  • Masukkan 300 mL bir, tutup dengan kerajang aluminium dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 220 ° C selama 20 minit.
  • Keluarkan kerajang dan bakar daging selama 20-30 minit lagi (putar separuh) hingga keperangan dan sosnya berkurang dan pekat.
  • Kupas labu, parut dan potong.
  • Tumiskan selama 5 minit dalam sedikit minyak zaitun.
  • Masukkan 300 g kacang polong hijau (segar, jika anda berada di mana jika ia tidak berfungsi dan beku) dan masak dengan api sederhana selama 8 hingga 12 minit, dengan kuali ditutup.
  • Akhir sekali musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Hidangkan leher panas bersama hiasan dan sos bir yang tinggal di kuali.

Temani piring dengan segelas Merlot kering yang disimpan pada suhu 14 ° C.

Selamat mencuba dan melihat anda kembali sihat!


Resipi serupa:

Pork chop dengan kacang polong dan kacang hijau.

Pork chop dengan kacang polong dan kacang hijau (kebun), disiapkan dengan wortel, kembang kol, tomato dan wain putih

Kacang hijau dengan sos tomato dan kemangi

Kacang hijau dengan sos tomato dan kemangi, diperbaiki dengan sedikit daun selasih, bawang merah dan pes tomato

Ayam dengan kacang hijau

Ayam dengan kacang hijau rebus minyak dengan tomato, bawang dan bawang putih dan dibumbui dengan paprika dan dill

Medali daging babi dengan sos pedas

Resipi medali daging babi rebus dengan sos pedas, disajikan pada kepingan roti yang dibakar dan ditaburkan dengan mentega cair


Sup kacang polong dengan rasa tomato dan thyme, hebat! Ya, saya tahu peternak itu sangat kontroversial, tetapi ada kejahatan yang lebih besar di dunia daripada satu sudu tepung yang menebal sup. Sebenarnya, saya rasa ini satu-satunya sup yang saya gunakan, tetapi tentu saja ia boleh dibuat tanpa. Lagi bagus, murah dan kuat.


Makan kacang hijau dengan daging, tomato dan bawang putih

Kacang makan kacang hijau dengan daging, tomato dan bawang putih. Kacang hijau rendah dengan daging babi, daging lembu, daging sapi muda atau ayam. Resipi rebus babi dengan kacang hijau (sarung) atau glabena, luas atau kesetiaan. Bagaimana membuat pipi udang atau babi?

Saya peminat kacang polong, baik hijau atau kuning, lebar atau sempit (kesetiaan) dan saya gembira setiap musim panas apabila ia muncul di pasar. Dari situ anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat, dari sup atau hidangan dengan sos hingga panggang atau salad dengan mayonis.

Kali ini saya membeli kacang kesetiaan (silinder, polong kuning sempit) dan memutuskan untuk membuat hidangan kacang hijau dengan daging, tomato dan bawang putih. Resipi ini adalah yang lama, dari repertoir keluarga. Ia kelihatan seperti kacang hijau rendah (lihat di sini), perbezaannya adalah kehadiran daging.

Saya suka membuat makanan ini dengan daging babi: kaki, bahu + payudara babi yang sedikit lebih gemuk. Tetapi anda juga boleh menggunakan daging sapi atau ayam (paha dengan kulit dan tulang).

Tomato mesti masak, wangi dan berair, dari kebun. Sekiranya belum masuk musim, mereka boleh diganti dengan jus tomat, passata (kadbod) atau kiub tomato kalengan. Tidak ada salahnya jika kita menambah satu sudu pes tomato.

Anda boleh membuat resipi ini pada musim sejuk, dengan menggunakan kacang polong beku atau dari balang & # 8211 lihat di sini bagaimana masukkan kacang hijau untuk musim sejuk.

Saya memberi anda kuantiti untuk 6 hidangan kacang hijau dengan daging, tomato dan bawang putih.


Video: Steamed minced pork with radishSteam daging babi dengan lobak. (Ogos 2022).