Resepi baru

Sup salad (2)

Sup salad (2)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Basuh salad dengan baik dan potong kecil, rebus dalam air dengan 1 sudu sayur dan bawang putih keseluruhan. Apabila bawang melembutkan, angkat dan buang. Potong wortel menjadi dua dan iris nipis, potong saderi menjadi kiub dan tambahkan bersama wortel rebus. Dalam kuali masukkan lada belang dadu, juga daun bawang, bawang hijau cincang halus, kaizer dadu dan minyak zaitun, biarkan masak selama beberapa minit dan kemudian masukkan ke dalam periuk sup. Masukkan rempah dan reneh.

Secara berasingan dalam mangkuk masukkan kuning telur, bersama krim masam dan dill cincang halus, gaul rata dan tambahkan satu sudu sup, terus kacau, tambahkan kira-kira 5 sudu sup panas. Masukkan ke dalam periuk sedikit, kacau dalam sup. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi.


Kaedah penyediaan


Salad yang dibasuh dengan baik diambil dalam bentuk bundle dan potong jalur lebar yang akan dimasukkan ke dalam 1 1/2 l air mendidih, bersama dengan bawang cincang halus. Rebus selama kira-kira satu jam, hingga lembut, lalu masam secukup rasa, dengan borscht atau bahan masam lain, isi cairan, sehingga supnya pekat.

Sup boleh dicampurkan dengan sedikit tepung (10g per liter sup). Gosokkan tepung dengan 1-2 sudu air sejuk dan masukkan ke dalam sup hingga mendidih beberapa mendidih. Keluarkan dari api dan luruskan dengan segera. Gosokkan kuning telur dengan baik dengan krim masam atau yogurt, atau hanya 2 kuning telur dengan 2 sudu besar air sejuk, cairkan dengan sedikit sup panas dan tuangkan sisa sup yang telah dicampur dan kemudian garam.

Ia dibumbui dengan bawang putih dill dan cincang dan, pilihan, dengan larch. Untuk penampilan, panaskan minyak sedikit, tambahkan satu sudu teh paprika manis, campurkan sebentar dan tuangkan di atas sup.Untuk rasa yang lebih pedas, potong daging asap sekecil mungkin, goreng dengan api kecil hingga memperoleh warna keemasan . Kemudian angkat api, biarkan panas lemak sedikit, kemudian masukkan bawang putih cincang dan paprika, campurkan dua kali dan segera tuangkan ke atas sup salad, setelah diluruskan.

Salad boleh direbus dengan 150-200 g daging atau tulang salai, untuk memberikan rasa yang lebih pedas. Ia masam, berperisa dan diluruskan.


Sup salad

Sup salad, pada masa lalu, setidaknya, dimaksudkan untuk menjadikan peralihan kita dari musim sejuk ke musim bunga lebih menyenangkan tanpa merasa bahawa kita kehilangan sesuatu. Sebaliknya. Baiklah, itulah yang dilakukannya sekarang, tetapi, secara praktikal, sisa asap dari musim sejuk digunakan dengan cara yang sama, tetapi juga mendapat manfaat dari tanaman hijau pertama, kadang-kadang berlimpah, dari kebun. Dan mengapa mereka menggunakannya. Tidak ada yang sia-sia.

Nenek saya biasa membuat sup salad dengan whey, bukan susu, krim atau yogurt.

Hari ini, di dapur blok saya, yang dibekalkan dari pasar raya dan pasar kejiranan, saya mencadangkan pilihan berikut:

Bahan:

  • 1 salad besar
  • 150 g berasap, saya menggunakan kaizer dan sedikit daging asap
  • 2 biji bawang hijau atau bawang kering
  • 2 bungkus bawang putih hijau atau 4-5 ulas bawang putih ditambah 3-4 lagi untuk akhir, untuk menguli sup, jika anda mahu
  • 250 g & # 8211 300 g yogurt / susu disebat / kefir / 200 g krim / whey
  • telur dadar sederhana 4 biji telur
  • mungkin 1-2 telur dipukul secara berasingan dan ditambahkan ke sup bersama dengan yogurt atau krim
  • pasli hijau, dill
  • jus lemon atau cuka secukup rasa
  • 2 liter air / air + susu manis / stok sayur anda boleh merebus 2 wortel dengan cepat, 1/2 saderi, bawang, 1-2 daun bawang, 1 pasli, 1 akar pasli dan apa sahaja yang anda mahukan dan anda sudah mempunyai stok sayur-sayuran.
  • garam
  • 2-3 sudu minyak

Kami memanaskan air atau stok sayur. Atau daging, itu. Terdapat pelbagai jenis stok daging lembu di sini.

Sebagai idea umum, mempunyai pelbagai pangkalan di dalam peti sejuk atau penyejuk beku, stok sayur / daging / ikan bukan sahaja menjadikan masakan anda lebih mudah, tetapi anda mempunyai jaminan tambahan bahawa makanan anda akan lebih enak dan lebih berkhasiat.

Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda boleh membuat jus sayur dengan cepat dari akar, bawang, daun bawang, dll. Anda mungkin boleh meninggalkan sayur-sayuran ke dalam sup salad.

Sekiranya tidak, tidak, kita hanya menggunakan air dalam resipi ini.

Tumiskan dalam 2-3 sudu besar bawang hijau dan minyak bawang putih. Dengan secubit garam.

Masukkan asap dan biarkan masak perlahan. (Saya terlepas foto dengan langkah ini)

Masukkan air panas ke dalam periuk. Atau stok sayur-sayuran. Atau susu manis. Saya menggunakan jus sayur.

Secara berasingan, kami membuat telur dadar sederhana dari 4 telur.

Kami biarkan sehingga sejuk, kemudian masukkan ke dalam sup.

Kami meletakkan krim atau yogurt.

Kita sudah hampir tiba, jadi jika kita mahu, masukkan 3-4 ulas bawang putih yang dihancurkan. Ia tidak wajib, kita boleh meletakkan bawang putih pada waktu hidangan.

Di atas telur dan krim yang dipukul, secara beransur-ansur tuangkan secubit jus panas dari periuk, untuk membawa campuran ke suhu yang sama.

Kacau dan tuangkan ke dalam periuk.

Jangan biarkan lebih dari 2-3 minit supaya sup tidak dipotong.

Potong telur dadar menjadi kiub, cukup untuk dimasukkan ke dalam sudu.

Masukkan salad dan telur dadar ke dalam periuk dan matikan api.

Masukkan, jika dikehendaki, pasli dan dill cincang.

Ini dapat dilihat dalam gambar bahawa sup saya dipotong sedikit, saya tidak memadamkan api tepat pada waktunya setelah saya menambahkan krim.

Hidangkan dengan yogurt atau krim tambahan, bawang putih yang dihancurkan dan masam dengan jus lemon atau cuka rendah.


Cincang salad dan masukkan ke dalam mangkuk. Di dalam periuk di mana anda akan membuat sup, tambahkan 5-6 sudu minyak dan masukkan daging ke coklat. Semasa daging keperangan, tambahkan bawang dan bawang putih, cincang halus, dan warnakan semuanya sehingga bawang menjadi lut. Masukkan sayur-sayuran dan terus keperangan, setelah sayur-sayuran sedikit melembutkan, tambahkan salad cincang mengikut pilihan anda, kacau terus sehingga salad menjadi lembut dan turun menjadi separuh daripada jumlah awal. Masukkan air, cukup untuk menutup salad, saya tambah lagi dan tambah

secawan nasi). Semasa salad mendidih, masukkan tiga telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan pukul rata. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tuangkan telur yang telah dipukul, setelah minyak telah dipanaskan dengan baik. Setelah telur dadar siap, tuangkan ke dalam mangkuk dan potong, sekecil mungkin, dengan garpu. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk besar, kemudian masukkan kuning telur dan kacau lagi hingga sebati ke dalam komposisi. Sekiranya salad telah mendidih, tambahkan telur dadar, kemudian mulailah menambahkan jus dari periuk ke mangkuk krim, kacau sepanjang masa, sehingga anda membawa sos ke suhu sedekat mungkin dengan periuk. Kemudian tuangkan sos ke dalam periuk, sedikit demi sedikit, kacau terus, kemudian biarkan mendidih selama 5 minit lagi, kacau dari semasa ke semasa. Rasa dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu, kemudian masukkan dill cincang (tambang kering), kacau dan matikan api.

Biarkan sejuk selama 10-15 minit, kemudian hidangkan. Anda boleh makan sup salad panas dan sejuk, dengan roti buatan sendiri atau crouton.


Cara menghidangkan sup selada ini dengan larch

Seperti yang dijangkakan, kelazatan resipi sup ini sangat sedap. Ia ditambah cincang dalam periuk sup atau langsung di piring, ketika menghidangkan sup salad. Anda juga boleh menambah sedikit krim ke piring sup, untuk rasa yang lebih segar. Hidangkan sup selada dengan bahagian polenta yang sihat atau beberapa keping roti bakar buatan sendiri.

Bukankah sup salad selada adalah salah satu resipi paling mudah? Apa kata anda, jika kita mengganti larch dengan dill dan menambahkan sedikit daging asap ke dalam hidangan kita? Mari buat sup lazat yang lain bersama-sama!


Petua tukang masak sup ayam dengan selada

  • Sebagai pilihan, anda boleh menambahkan bawang hijau cincang ke sup 20 minit sebelum mematikan api.
  • Sekiranya anda tidak mahu menggoreng sayur-sayuran, anda boleh memasukkannya ke dalam sup secara langsung. Pastikan ia dimasak sepenuhnya sebelum menambah salad.
  • Sekiranya anda menyukai rasa bawang putih, hancurkan 2 ulas bawang putih dan tambahkannya ke sup 10 minit sebelum mematikan api.
  • Anda boleh menambah sup dengan jus lemon atau cuka.

Sekiranya anda suka, kongsi dengan rakan anda!




Bahan:

1 kepala salad besar dibuat atau biasa
1 l susu
250ml air
150g daging
1 sudu tepung
4 ulas bawang putih

Krim, yogurt atau cuka untuk ditambahkan, mengikut citarasa anda di atas pinggan.

Kaedah penyediaan:
Kami mengambil kepala salad, memecahkan salad dari belakang dan mencucinya di bawah air yang mengalir, kemudian kami mengalirkannya ke dalam saringan.


Potong daging ke dalam kiub kecil, dan masukkan ke dalam periuk untuk mengeras.


Apabila daging mengeras, tambahkan satu sudu tepung dan biarkan sedikit coklat - berhati-hatilah, ia tidak boleh membakar.

Masukkan air dan susu di atas rantas ini dan biarkan mendidih.

Apabila mendidih, masukkan salad, perasakan dengan garam secukupnya dan biarkan mendidih lagi.

Kami membersihkan cengkih bawang putih dan meletakkannya di parutan kecil. Apabila sup sudah siap, masukkan bawang putih.
Kami boleh menghidangkan sup dengan menambahkan sesudu yogurt, krim masam atau cuka ke pinggan. Juga, sup adalah makanan istimewa yang disajikan dengan roti bakar.





Penyediaan

Dalam periuk dengan sekitar 4 liter air dan secubit garam, masukkan tulang rusuk yang diasak hingga mendidih selama kira-kira 30 minit. Keluarkan tulang rusuk yang direbus dan tapis rebusan tersebut melalui ayakan halus. Kami mengeluarkan daging dari tulang dan memotongnya menjadi kepingan yang sesuai. Cincang bawang dan goreng sebentar dalam kuali panas dengan satu sudu minyak. Di sebelah bawang, di dalam kuali kami tambahkan potongan tulang rusuk salai dan satu sudu sup kaldu atau pes tomato (saya menggunakan pes tomato dengan lada bel). Masukkan bawang, tulang rusuk dan kaldu, ke dalam jus yang telah diregangkan sebelumnya, di dalam periuk di atas api. Apabila ia mulai mendidih lagi, masukkan akar cincang.

Setelah akarnya mendidih, masukkan kentang dadu. Selepas beberapa minit, kentang tersebut direbus, masukkan selada cincang. Perasakan dengan thyme kering dan serbuk lada segar. Kami biarkan di atas api selama 3-4 minit lagi, kerana salad melembutkan dan meninggalkan rasa dengan cepat. Rasa dan perasakan dengan garam. Sesiapa sahaja sekarang boleh meluruskan sup krim atau meletakkannya di pinggan mereka semasa mereka makan. Ini sup yang sangat baik! Sekiranya anda lebih suka jenis merokok yang lain, ia boleh digunakan, tetapi saya lebih suka tulang rusuk salai yang berkualiti untuk sup ini.


Sup salad salai, resipi Transylvanian

Resipi sup salad salai, rebus selada Transylvania. Sup selada dengan kaizer salai, ditaburkan dengan krim dan kuning telur. Bagaimana anda meluruskan sup salad agar tidak dipotong?

Sup salad musim bunga ini, kenyal dan enak, adalah salah satu hidangan pertama di mana truffle musim ini diserlahkan, pada masa kecil saya. Ibu yang baik membuat sebilangan besar jus dari semua jenis sayur-sayuran. Sudah tentu, dia adalah orang Transylvania yang sombong, semua jusnya sangat kaya. Dia suka sup serigala, Tetapi dan bahawa jelatang atau bayam. Bagaimanapun, dia menyiapkan semuanya sama. Kecintaan terhadap jus hijau ini juga diturunkan kepada keluarganya, tidak lupa untuk memberitahu kami, setiap kali, bahawa jika kita melakukannya dengan air jernih, itu tidak akan memberi kita banyak kebaikan. Jadi Nenek saya bersiap sedia pembalut salad bermula dari asas susu segar atau masam yang konsisten atau sekurang-kurangnya dengan whey.

Masa telah berubah dan kami tidak lagi berminat meletakkan hidangan yang sangat konsisten di atas meja. Oleh itu, saya memberikan asas tenusu untuk resipi sup salad salai yang saya cadangkan kepada anda hari ini. Saya menyediakannya hanya dengan sup yang dihasilkan dari merebus salad, saya membumbui dengan krim dan memperkayakannya dengan beberapa kiub kaizer salai yang enak. Saya ingat bahawa Buna juga membuat papar dari 3-4 telur, yang dia keluarkan dari kuali, memotongnya menjadi kepingan seperti mie dan menambahkannya ke sup salad. Saya tidak fikir set ini akan diperlukan lagi, tetapi anda boleh mencubanya jika anda mahu.