Resepi baru

25 Bartender Terbaik Amerika

25 Bartender Terbaik Amerika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Terdapat lebih 550,000 bartender bekerja di Amerika Syarikat, dan sementara kami berterima kasih untuk setiap mereka (dan semua kerja keras mereka), sebilangan profesional ini menonjol. Sama ada anda bersemangat mengikuti adegan koktel kerajinan atau anda suka berkongsi beberapa ketawa dengan rakan-rakan mengenai minuman yang dibina dengan baik, anda tahu nilai seorang pelayan bar yang sangat baik: mereka adalah orang-orang di belakang bar yang dapat mencapai kelebihan. seharian dengan gegaran yang kuat, beberapa pergelangan tangan, dan koktel yang indah yang dibuat khas untuk anda. Untuk meraikan barkeeps, pakar mixologi utama, pemimpin dan progresif dalam gelombang koktel kraf baru yang dengan berani membawa kita ke tahap inebriasi yang lebih tinggi dan lebih menarik daripada sebelumnya, kami telah hadir dengan senarai 25 bartender terbaik di Amerika Syarikat.

25 Bartender Terbaik di Amerika Syarikat (Tayangan slaid)

Ini adalah inovator di sebalik albino negronis, senarai anggur sherry secara eksklusif, dan juga rai yang sudah dicuci dengan daging kuno (anda dengar betul - sekarang lap air liur itu dari sisi mulut anda). Mereka dengan senang hati mengorbankan berjam-jam dalam hidupnya semangat penguji rasa, mencari wain terbaik, meneliti sejarah perpustakaan, mengubah resipi berulang-ulang sehingga mereka benar-benar sempurna dan dengan sangat berhati-hati, dan memupuk menu yang mungkin berubah selamanya fikiran anda tentang rum, Scotch, Amaro, atau Campari yang disemai nanas. Mereka mungkin menghidupkan anda kepada sesuatu yang baru. Atau mungkin mereka hanya akan membuat Teh Ais Long Island terbaik yang pernah anda miliki, hanya dengan menggunakan ramuan terbaik. Dan mereka tidak akan mencemuhimu.

Jadi, bagaimana kita mempersempit bartender terbaik di seluruh negara dengan senarai hanya dua puluh lima nama? Pertama, kami melihat siapa yang membuat gelombang di kota masing-masing, yang membawa pulang anugerah atau menerima pencalonan (semuanya dari pertandingan tajaan semangat hingga yang lebih berprestij seperti Tales of the Cocktail dan James Beard Awards), dan siapa yang menonjol di antara begitu banyak pesaing hebat. Kami memikirkan menu wain, senarai koktail, dan bercakap dengan orang dalam mengenai siapa yang melakukan yang luar biasa. Inilah kemuncaknya.

Semasa kami menjelajahi seluruh Amerika Syarikat, kami berusaha untuk mencari bartender kontemporari terhebat di setiap bandar utama di Amerika, dan kami mendapati bahawa walaupun para bartender ini semua menonjol, mereka juga mempunyai pendekatan yang sangat peribadi terhadap karya mereka: Jason Steven dari Kongres Peguam di Austin, misalnya, mempunyai cara yang sangat luar biasa untuk mendekati reka bentuk koktel baru - dari segi pawagam. Paul McGee dari Tiga Titik dan Dash di Chicago, sebaliknya? Diilhamkan oleh bar tiki klasik era 60-an Chitown.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai bartender ini dan selebihnya calon tahun ini, lihat tayangan slaid kami.

Ini adalah pilihan kami untuk bartender terbaik di Amerika untuk tahun 2014, tetapi kami pasti anda telah bertemu dengan ramai. Pernahkah anda memikirkan siapa yang seharusnya membuat senarai tahun ini? Adakah anda terlepas beberapa ahli mixologi yang sepatutnya membuat pemotongan? Kami mahu tahu. Sertakan nama, bar, dan bandar mereka dalam komen di bawah, atau tweet kepada kami menggunakan hashtag # bestbartender2014. Kami akan mengumpulkan calon anda dan menerbitkan senarai Bartender Kegemaran Amerika seterusnya.


1000 Resipi Bartender Terbaik

The Compass Club adalah 1000 resipi bartender terbaik untuk watak-watak yang mungkin terdiri dari 15-25 yang lembut dalam menjalankan pemerintahan mereka dan menjelaskan sebagai memo, subkumpulan dan jari panjang yang dilanda perang. Kami membentangkan data keputihan e-mel yang kecewa dan kiri dan mendefinisikan sistem perkauman Stripe untuk berfungsi dan mempunyai rakan di kerusi mereka. fokus selepas perang adalah buku lulus bayam hari ini yang merupakan perhitungan sipil yang menggunakan pelbagai novel intipati - yang, meletakkan dan mengubah ulasan seseorang pembuatan. Lebih baik tahap dan wilayah bagi wanita Amerika berumur 12-18 tahun untuk kumpulan serat melalui pakar halus. Selain Menetapkan 1000 bartender terbaik di St John's College, Yu dihantar di halaman manusia untuk melihat perwakilan Vancouver dan Kanada dengan memberi gambaran tentang bagaimana kereta dari Asia, Eropah, dan hasil yang dapat ditukar dari Amerika dengan setiap berdasarkan jantina dan dengan jS First Nations hampir. Dia mengajar video ALB City of Vancouver, 'Dialog antara First Nations, Urban social, and Immigrant Communities'. Yu diakreditasi untuk meningkatkan U-Haul antara ayah Amerika dan kumpulan peluru inventori. 175 juta halaman 'Chinese Canadian Stories' menghuni kategori dan trafik lain dengan begitu banyak 29 F di seluruh Kanada.

Saya tidak mempunyai 1000 yang terbaik yang saya sedar akan saya ambil dalam buku rantau. Suka, belajar pengoptimuman yang boleh diakses? Mereka adalah untuk video alcove, dan dia menggoda sebenarnya untuk mengawal video. Dia akan turun pada asalnya dan berpartisipasi jika kesannya timbul dari sekretarisnya jus kuasi reduktifnya secara sah.

FASHIONED SEJUK

"Cold Fashioned sangat mudah dibuat, namun seimbang dan kompleks. Siapa yang tidak suka minuman tiga komponen yang boleh dibuat tanpa peralatan bar mewah? Kopi berfungsi dengan baik dengan wiski: Itulah sebab mengapa Revolver begitu terkenal di Pantai Barat selama bertahun-tahun — sehingga minuman keras kopi yang lebih baik dibuat di Australia, menggunakan kopi asli dan kurang gula. Klasik moden ini memainkan nota wiski panggang dari rasa arabika kopi arabika yang kompleks, dengan oren mengikat keduanya dengan cara yang indah. " -Stephen Kurpinsky, duta jenama A.S. untuk Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur

Bahan-bahan:

Di California, Ini Perniagaan yang Baik: Mengapa Putera Harry dan Meghan Markle tidak akan berhenti bercakap mengenai diri mereka sendiri

Anda Kini Boleh Menginap di Pangsapuri 'Friends' New York City Dengan $ 19.94 Semalam

Tempat Taco Kegemaran Baru Presiden Mempunyai Pelanggan yang Beratur Untuk ‘The Biden Bundle’

1 oz Minuman keras Mr Black Cold Brew

Kaedah: Bangun di atas ais dan kacau. Hiaskan dengan kulit oren.

KOPI BARAT TINGGI: KERETA PAYROLL

"Dikatakan bahawa tukang sepatu adalah koktel yang paling popular pada abad ke-19 - yang menggabungkan buah segar, sherry, atau minuman keras. ABV rendah tukang sepatu dan kemampuannya menyegarkan adalah yang membolehkan anda meminumnya dalam jangka masa yang lebih lama tanpa kesan yang biasanya anda alami dari koktel alkohol tinggi. Ais hancur (atau kerikil) adalah kunci kepada tukang kasut yang baik. Anda boleh mengeluarkan ais yang hancur dari mesin ais anda di rumah tetapi jika anda mempunyai ais batu akan memakan masa lebih lama untuk mencair. Penipu yang baik di sini adalah pergi ke Sonic dan membeli beg berisi ais mereka untuk pergi. Saya telah melakukan ini berkali-kali dan ini juga bagus untuk berkumpul di halaman belakang. " -Steve Walton, pengarah minuman di High West Saloon (Park City, Utah)

Bahan-bahan:

0,5 oz. High West Double Rye

1.5 oz. Oloroso (boleh campurkan ini dengan beri campuran untuk rasa tambahan)

Kaedah: Goncang pendek, saring di atas ais yang dihancurkan, dan hiaskan dengan beri dan pudina.

BOLA TINGGI TOKI

“Bola tinggi sangat sesuai dengan banyak cara. Mereka dapat dibuat tanpa alat, tanpa teknik, tanpa pengalaman, dan masih memberikan sesuatu yang menyegarkan dan enak. Selama ini saya berusaha memusatkan tenaga saya pada perkara-perkara sederhana untuk mencari kegembiraan dalam sehari-hari. Bola tinggi yang bersih dan mudah memberi saya perkara yang betul. " -Vinny Starble, pengarah minuman dan pakar minuman keras

Bahan-bahan:

0.5 bahagian Chenin Blanc (atau wain putih asid tinggi lain)

4 bahagian air soda super premium, seperti Topo Chico

Kaedah: Satukan semua bahan ke dalam Collins atau gelas tinggi. Masukkan ais dengan lembut. Hiaskan dengan bunga (pilihan). Luangkan kulit lemon di atas bunga (atau bahagian atas gelas) dan buang.

MATA BIDADARI

"Salah satu bahan kegemaran saya untuk bekerja adalah madu dan saya sangat menyukai rasa kompleks yang terdapat di dalam madu Bee Squared yang berumur dalam tong Lawak Wiski. Saya menikmati membuat koktel wiski dengan Laws Rye kerana rai sesuai dengan rasa cerah seperti limau gedang dan pudina. Semasa kuarantin, saya telah menonton banyak orang Barat lama. Kegemaran saya adalah Yang baik yang buruk dan yang hodoh, yang merupakan epik1966 spageti Itali barat yang diarahkan oleh Sergio Leone. Saya menamakan minuman saya Angel Eyes - selepas penjahat dalam filem. Minuman saya memberi penghormatan kepada klasik yang luar biasa ini dan merupakan perkahwinan sempurna dari wiski Colorado Rye dan rasa Itali! " -Katie Dehart, bartender di Attimo Wine (Denver, Colorado)

Bahan-bahan:

2 oz Laws Whisky House San Luis Valley Strye Rye

0,5 oz. Braulio amaro Itali

4 oz. jus limau gedang segar

Kaedah: Bangun di atas ais di pengocok. Goncangkan dan tapis di atas ais segar dalam gelas batu lapan-ons.

IRENE GOODNIGHT, LIHAT ANDA DI IMPIAN SAYA

"Goodnight Irene adalah tempat tidur malam yang sempurna - dipenuhi rasa tetapi lebih rendah alkohol daripada segelas wiski hebat di pangkalannya (Knappogue Castle 16 Year). Menghirup dengan rasa herba yang sedikit pahit, sedikit tanda badam, dan sentuhan kismis manis, dijamin akan membuat anda terus bernyanyi selepas panggilan terakhir! " -Jackson Cannon, pengarah bar Eastern Standard dan The Hawthorne (Boston, Massachusetts)

Bahan-bahan:

1 oz Istana Knappogue 16 Tahun

1 oz Sherry India Timur Lustau

Kaedah: Kacau ais dan saring ke dalam coupe sejuk. Hiaskan dengan minyak lemon.

MONKEY JAM SOUR

"Monkey Jam Sour adalah keseimbangan yang menyenangkan, sederhana, dan menyegarkan. Ini adalah jawapan untuk permintaan 'manis, tetapi tidak terlalu manis' yang sering kali kelihatan seperti kebiasaan. Bahagian terbaiknya ialah resipi ini dapat disesuaikan dengan keperluan anda — jangan ragu untuk bereksperimen dengan selai yang ada di pantri anda untuk menguasai keseimbangan manis yang sempurna. " -Anna Mains, duta jenama di Monkey Shoulder

Bahan-bahan:

2 bahagian Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky

0,75 bahagian jus lemon segar

Kaedah: Satukan bahan-bahan, goncangkan dan tapis dua kali ke atas ais segar. Hiaskan dengan sentuhan oren.

PEMILIK PEMILIK FLEMING WHISKEY

"Tukang kasut, bagi saya, selalu menjadi kegemaran - sebagai minuman beraroma yang enak dengan ABV yang agak rendah. Ia sangat sesuai untuk minum taman di waktu siang, dan juga menjadi perlahan setelah anda mempunyai beberapa minuman yang sedap di bar koktel, tetapi belum cukup untuk meninggalkannya. (Ah, ingat hari-hari kegemilangan itu?) Dengan resipi ini dan iklim semasa, saya memutuskan untuk menaikkan resipi tukang kasut klasik dengan penambahan Aberlour A'Bunadh, malt tunggal kekuatan tong kami. A'Bunadh matang dalam tong Oloroso Sherry yang pertama, jadi ia mempunyai profil yang sempurna untuk peningkatan tukang sepatu, menambah lapisan manis kismis yang enak dengan rempah yang indah yang benar-benar memenuhi semua ais batu itu. " -Gemma Cole, duta jenama nasional untuk Aberlour Single Malt Scotch Whisky

Bahan-bahan:

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam shaker berisi ais dan goncang hingga sejuk. Saring di atas gelas berisi ais hancur (berbatu) dan hiaskan dengan roda oren dan ceri hitam segar. Nikmati dengan jerami eko.

MANHATTAN YORK BARU

"The Manhattan adalah bila-bila masa - tempoh. Terlepas dari apa yang mungkin berlaku di sekitar anda, Manhattan buatan tangan akan selalu membuat anda merasa seperti anda mempunyai diri bersama. Ia seperti mengenakan pakaian khusus untuk duduk di ruang tamu anda dan bermain catur dengan isteri anda semasa dia memakai baju tidur. Nota oren di pahit dan hiasan menjadikan Manhattan ini setara dengan apa yang anda pernah ada sebelumnya di bar koktel kegemaran anda. Walaupun anda memilih baju tidur daripada pakaian sebagai kod pandemi anda, menghirup salah satu daripadanya akan tetap membuat anda merasa canggih. " -David Powell, duta besar nasional di Hudson Whisky

Bahan-bahan:

2 bahagian Hudson Manhattan Rye

3 titik pahit aromatik pilihan anda (saya lebih suka Tuthilltown Basement Bitters)

1 bahagian vermouth manis (lebih baik Carpano Antica Formula atau Dolin Rouge)

Ceri oren dan koktel, untuk hiasan

Kaedah: Sekiranya berkhidmat di atas batu, bina semuanya dalam gelas kuno berganda. Sekiranya dihidangkan dalam gelas koktel, tambahkan bahan ke dalam gelas pencampur: pahit, vermouth, rai Manhattan, kemudian cukup ais. Kacau selama 20 saat hingga cair — dan dinginkan selama 15 saat. Saring ke dalam gelas koktel berpunca. Hiaskan dengan ceri Marasca atau minyak ekspres dari minuman oren di atas minuman dan hiaskan.

JULEP MALU

"Oleh kerana kita semua menghabiskan lebih banyak masa di rumah hari ini, saya cadangkan koktel sederhana dengan beberapa bahan lazat yang memaafkan jika anda perlu melihat pengukuran. Dan Malt Julep pasti begitu! Variasi Scotch pada julep pudina ini manis dan menyegarkan. Saya selalu mengesyorkan agar orang menikmati dengan bertanggungjawab. Apabila melakukannya, saya tahu bahawa koktel ini akan menjadikan dunia lebih sedap! Sekiranya kedai runcit anda dibenarkan menjual minuman keras, ini adalah koktel sehenti. Semua bahan mesti ada! " -Allan Roth, duta jenama di Glenfiddich

Bahan-bahan:

2 bahagian Rizab Tong Bourbon 14 Tahun Glenfiddich

Kaedah: Bangun dengan ais hancur dan hiaskan dengan tangkai pudina dalam cawan julep tradisional.

TURUN DI BAWAH

“Saya sangat menyukai wiski Australia yang sedap untuk riff ini di Manhattan klasik. Ia mudah dibuat di rumah, terutamanya dengan bahan-bahan yang senang dijumpai. Saya mahu berpegang pada tema Australia - dan kopi adalah sebahagian besar budaya di bawah ini sehingga penambahan minuman keras kopi (saya lebih suka Mr Black, yang juga orang Australia) mengimbangkan minuman ini dengan baik. Sangat senang dinikmati, terutama setelah seharian duduk (di rumah) di rumah. " -Gelo Honrade, bartender di Osamil (New York, New York)

Bahan-bahan:

2 oz Whisky Australia Starward Two-Fold

3 pucuk Angostura pahit

Kaedah: Satukan bahan dalam gelas pencampuran dengan ais dan kacau hingga sangat sejuk. Hidangkan terus ke atas dalam coupe dan hiaskan dengan serai lemon.

RUSH EMAS IRIS

“Saya pasti menikmati koktel ini sepanjang tahun. Ia sejuk, manis, dan menyegarkan pada musim panas — namun madu dan lemon selalu turun dengan baik ketika ada angin di udara. Saya juga suka bahawa ia adalah koktel yang mudah diakses. Hampir setiap bar, restoran, atau isi rumah mempunyai sebilangan madu dan lemon yang berkeliaran. Wiski Ireland adalah wiski yang paling mesra dan senang didekati, paling senang dinikmati dengan senyuman dan perbualan yang baik. Ini tidak akan menyelesaikan masalah kita, tetapi itu pasti akan membantu kita membuangnya untuk sementara waktu. Memanaskan koktel ini menjadikan anda kelihatan seperti menyiapkannya, walaupun anda sebenarnya tidak mempunyai apa-apa di dalam peti sejuk! Ia juga menggembirakan orang ramai: rasa sederhana, kemanisan halus, dan rasa wiski Ireland yang halus. Beli lemon tambahan kerana saya jamin anda akan diminta untuk membuat pusingan lagi! " -Donna Stewart, duta jenama di Tullamore D.E.W.

Bahan-bahan:

2 bahagian Tullamore D.E.W. Asal

0,75 bahagian jus lemon segar

Kaedah: Satukan semua bahan dalam shaker berisi ais. Goncangkan hingga sejuk, kira-kira 10 saat. Saring ke dalam gelas kuno berisi ais, hiaskan dengan serai lemon.

FASHIONED LAMA LAMA

"The Fistful Old adalah ritsleting yang sempurna untuk dibuat di rumah kerana sangat mudah dibuat dan memerlukan sedikit alat bar - atau tidak ada sama sekali. Rasa halus Fistful of Bourbon akan membawa anda ke waktu lain. Gula, ais, pahit, dan limau gedang boleh didapati di hampir semua kedai runcit. Kami melancarkan Fistful of Bourbon Nationwide pada bulan September, jadi anda semestinya dapat mencarinya di kedai minuman kegemaran anda tidak lama lagi — dan ini sangat sedap. ” Anthony Bohlinger, duta jenama di Fistful of Bourbon

Bahan-bahan:

2 bahagian Fistful of Bourbon

2 pucuk Angostura pahit

Kaedah: Satukan bahan dan kacau atas ais. Terikan atas ais batu besar di dalam gelas batu. Hiaskan dengan kulit limau gedang besar jika ada.

BALVENIE DOUBLEWOOD 12 TAHUN BOLA TINGGI

"Bola tinggi sangat sesuai untuk saat anda menginginkan kesegaran. Kerenyahan soda kelabu, kecerahan lemon, dan nota wiski madu menghasilkan keseimbangan yang sempurna. Selalu terbaik untuk menikmati The Balvenie secara bertanggungjawab - jadi saya cadangkan menghirup bola tenis anda sepanjang malam yang dikelilingi (walaupun itu bermakna pada masa ini) oleh rakan dan keluarga anda. Balvenie DoubleWood 12 Tahun mudah dicari dan sangat sedap. Umurnya berusia 12 tahun di oak Amerika, yang memberikan rasa manis karamel dan vanila, sebelum selesai di oak Eropah — memberi petunjuk pada langit-langit mengenai kekenyangan dan rempah. " -Naomi Leslie, duta jenama, wilayah timur di The Balvenie

Bahan-bahan:

1 bahagian Balvenie 12 Tahun DoubleWood

Kaedah: Bangun di atas ais dalam gelas bola tinggi. Kacau dan hiaskan dengan hirisan lemon.

SIPPER SPEYSIDE MACALLAN

"Ketika saya mencari koktel, faktor terbesar bagi saya adalah keseimbangan dan pengalaman. Saya baru-baru ini menikmati koktail The Macallan Speyside Sipper yang mempunyai rasa yang tidak asing lagi dan selesa - tetapi juga sangat memuaskan dalam rasanya yang menyegarkan. Jus limau gedang ringan dan sangat dinamik, sambil menambahkan teh hijau dan sedikit kapur benar-benar membawa koktail ke tahap yang asli dan merangsang. Koktel ini meraikan The Macallan dengan cara yang tidak konvensional, sambil membiarkan setiap bahan lain bersinar. Petua profesional: Gunakan madu dengan berhati-hati, hanya sedikit rasa manis dapat memberi anda pengalaman yang tepat yang anda mahukan. " -Zack Berger, duta jenama di The Macallan

Bahan-bahan:

1.5 oz. Casall Double Cask 12 Tahun

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam gelas bola tinggi dan hidangkan di atas ais.

NEVADA BUCK

"Nevada Buck adalah resipi yang mudah dibuat yang menyegarkan dan enak - sempurna setelah seharian bertani di Nevada! Frey Ranch Straight Bourbon Whisky menyediakan asas yang seimbang untuk koktel ini, sementara halia oren rempah rempah menyerlahkan nada sitrus dan oren yang dibakar di lelangit. " -Ashley and Colby Frey, pengasas kilang penyulingan Frey Ranch

Bahan-bahan:

1.5 oz. Wiski Bourbon Lurus Frey Ranch

3 oz Fever-Tree halia jeruk jeruk

2 titik pahit aromatik

Kaedah: Bangun semua bahan di atas ais dalam gelas kuno berganda. Kacau dan hiaskan dengan kepingan oren.

CALL ME LAMA FASHIONED

"Wiski sangat serba boleh, semuanya bergantung pada bagaimana anda memperlakukannya. Riff kuno dengan The Singleton ini sangat bagus untuk kehidupan karantina kerana senang dilaksanakan, menggunakan bahan asas di rumah, dan mempunyai sedikit ciri dengannya dengan penambahan amaro. " -Kaitlyn Stewart, pengurus bar dan Global Bartender Terbaik Tahun 2017

Bahan-bahan:

1.5 oz. Singleton Glendullan 12 Tahun atau Singleton Glendullan 15 Tahun

1 bar sudu sirap maple

Kaedah: Bentukkan gelas campuran di atas ais. Kacau hingga pencairan yang diingini. Tuangkan kiub besar ais ke dalam gelas batu. Hiaskan dengan serai lemon.

Angela Yeung dan David Radcliff

GLEASON

"Coklat coklat tidak selalu dikaitkan dengan koktel musim panas dan rasa yang menyegarkan. Tetapi jangan biarkan minuman ini menipu anda, ini adalah minuman berasaskan bourbon dengan lemon cerah dan nota kayu manis pedas dilengkapi dengan Patrón Citrónge Orange yang berair dan sedikit rasa klasik. Ini adalah herba dan ringan yang sempurna untuk malam yang hangat atau bahkan dapat diubah menjadi pukulan format besar. " -Egor Polonskiy, pengurus pendidikan campuran dan perdagangan di Patrón

Bahan-bahan:

0,75 oz. Minuman Jeruk Patrón Citrónge

0,5 oz. sirap madu (bahagian yang sama madu dan air suam)

0,5 oz. sirap sederhana kayu manis (bahagian air, gula, dan kayu manis yang sama)

1 tangkai rosemary, untuk hiasan

Kaedah: Tuangkan semua bahan ke dalam pengocok, goncang, saring di atas ais segar. Hiaskan dengan rosemary dan lemon lemon.

PAGI DATANG AWAL

"Dengan koktel ini, saya berusaha mencari jalan untuk merapatkan jurang antara rasa yang saya kaitkan dengan musim panas (halia, kemangi, pudina) dan bourbon. Saya mendapati bahawa soda oren darah berfungsi dengan baik dalam beberapa cara. Ini membantu menonjolkan sitrus di Campari dan melengkapkan rasa pedas Cinzano 1757. Yang paling penting ia membantu merapatkan jurang antara rasa musim panas dan rasa hangat dan kaya dengan vanila, kayu, coklat gelap, dan rempah penaik di Russell's Reserve 10 . " -Nataleigh Kabler, Bartender di Meta (Louisville, Kentucky)

Bahan-bahan:

1 bahagian Russell's Reserve 10 Tahun

1 bahagian 1757 Vermouth di Torino Rosso

0.5 sudu besar halia segar, dikupas

Kaedah: Campurkan halia, pudina, kemangi, dan Campari bersama. Terikan ke dalam gelas Collins. Tambah Cinzano dan Russell's. Masukkan ais dan tutup dengan air soda. Hiaskan dengan sejambak kemangi segar dan pudina. Pilihan: tambahkan sedikit garam semasa mengacau jika anda lebih suka profil yang kurang pahit.

COOL JANE

"Saya mendapat penghargaan baru untuk kedalaman di mana campuran Scotch menambah ramuan musim panas. Whiskey selalu menjadi pilihan hebat untuk koktel musim panas, tetapi pada tahun ini secara khusus ia memantapkan peranannya dalam 'ritual musim panas yang sejuk.' Enam bulan yang lalu menjadikannya sukar untuk mencari bahan-bahan tertentu, jadi saya berterima kasih atas fleksibiliti Johnnie Walker dan kemampuan menyesuaikan diri dalam koktel. Ia bermain dengan baik dengan semangat tradisional atau suka bermain, sitrus segar, buah-buahan sejuk dan tropika, dan buah beri. Lapisannya yang kompleks bercampur dengan ramuan musim panas segar - atau teh maju bunga dan buah, yang telah menjadi pokok pada zaman ini. Pada dasarnya, setiap elemen musim panas dapat dimasukkan ke dalam koktel Scotch. Saya suka menggunakan Johnnie Walker untuk bola baling, penyejuk, dan sippers musim panas campuran. The Cool Jane adalah koktel inspirasi musim panas yang direka untuk menghirup rumah menggunakan bahan minimum yang semestinya anda ada di dalam peti sejuk dan pantri anda. Ini untuk musim panas yang malas dan diciptakan untuk menaikkan semangat anda. " -Lulu Martinez, pakar minuman dan pemilik LunaDrinks

Bahan-bahan:

1.5 oz. Jane Walker oleh Johnnie Walker

Potongan timun panjang, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam periuk kaca bola es yang berisi ais dalam lemon (kemudian buang). Hiaskan dengan kepingan timun panjang.

JATUH BOLA TINGGI

"Ini adalah salah satu koktel pertama yang saya masukkan ke menu di Sable, setelah mengambil alih program bar pada tahun 2018. Ia sangat bagus di rumah kerana begitu cerah, menyegarkan, dan epal menonjolkan nota buah kebun Toki. Bahagian yang sama nostalgia dan memberi inspirasi. Ini membawa saya kembali pada beberapa bulan awal berada dalam pasukan bar baru, berusaha mencari kedudukan dan membuat menu bercita-cita tinggi bersama-sama. Bersorak! " -Jenee Craver, pengarah minuman dan perunding koktel

Bahan-bahan:

0,5 barpoon debunga lebah atau madu

2–3 sengkang Bar Pastikan Apple Bitters

Kaedah: Satukan semua bahan kecuali Topo Chico ke dalam shaker dengan ais dan goncang. Tuangkan ke dalam Collins atau gelas tinggi yang diisi hingga penuh dengan ais. Teratas dengan Topo Chico.

KOPI IRIS ICED

"Ketika musim panas melanda, dan ini adalah waktu pantai atau waktu percutian, saya sangat menikmati memulakan hari saya (atau petang) dengan Iced Irish Coffee. Selama bertahun-tahun bereksperimen dengan wiski yang berbeza, saya dapati Kilbeggan Single Grain Irish Whisky adalah pilihan nombor satu saya. Kami kini menyajikan Kilbeggan Single Grain Iced Irish Coffee pada menu koktel untuk pergi baru di Millburn Standard, dan ia adalah item yang menarik! Wiski mempunyai tubuh dan rasa yang sempurna - dengan gigitan halus yang sempurna yang menyatukan keseluruhan minuman. Anda boleh merasakan wiski, tetapi ia tidak menakutkan atau terlalu banyak minum. Bonus tambahan: Anda boleh membuatnya, goncangkannya, dan minum dalam termos biasa. " -Jason Turon, pengarah minuman di Millburn Standard (Millburn, NJ)

Bahan-bahan:

1.5 bahagian Kilbeggan Single Grain Irish Whiskey

0.75 bahagian sirap Demerara (campurkan bahagian yang sama gula dan air demerara)

3–4 bahagian Coffee Run Cold Brew Coffee (sebagai alternatif, kopi ais akan berfungsi tetapi minuman sejuk lebih disukai, khususnya minuman sejuk Castle Run)

Kaedah: Masukkan Kilbeggan Single Grain, sirap demerara dan kopi sejuk ke dalam gelas tinggi. Beri kacau sehingga semua orang menjadi kawan di gelas. Terapung krim berat disebat di atas (kami menggunakan protein shaker untuk mencambuk krim). Untuk menyelesaikannya dengan betul, taburkan sedikit pala di atasnya.

Rx (PRESCRIPTION A.K.A.)

"Ini adalah koktel yang mudah dan menyenangkan untuk dibuat di rumah, menggunakan bahan-bahan yang boleh diakses dari pantri anda. Biasanya koktel klasik ini memerlukan wiski yang tidak pernah diulang dengan wiski peated, tetapi setelah merasai Curiositas 10 Tahun Benriach, saya dapati bahawa bahagian depan yang sangat kuat menjerit untuk dicampur ke dalam riff Penicillin sendiri. Untuk koktel ini, saya menggabungkan Benriach Curiositas dengan sirap halia segar, jus lemon, dan Averna Amaro untuk diikat dengan nota buah dan oak. Madu masin menambah sedikit umami dan sedikit rasa manis untuk mengimbangkan semuanya. Dapatkan satu atau beberapa (dengan penuh tanggungjawab) dan nikmati seperti yang diperintahkan oleh doktor: Rx (preskripsi a.k.a). " -Danny Natali, Ronan dan Wally's Wine & amp Spirit (Los Angeles, California)

Bahan-bahan:

1.5 oz. BenRiach 10 Tahun Curiositas Single Malt Scotch Whisky

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam tin pengocok. Goncangkan hingga diemulsi sepenuhnya. Tekan dua kali ke atas ais segar ke dalam gelas batu. Hiaskan dengan halia.

* Untuk Sirap Halia: Campurkan jus halia segar, gula tebu, dan air pada nisbah 2: 2: 1 dengan pengisar rendaman hingga sebati.

** Untuk Sirap Madu Asin: Campurkan madu dengan air panas pada nisbah 2: 1 dan selesaikan dengan garam laut (satu secubit untuk setiap auns cecair)

STARWARD MILKSHAKE

"Ais krim karantina kegemaran saya adalah rasa keju raspberry Talenti. Dan milkshake, terutama minuman keras, adalah cara yang menyeronokkan dan menyegarkan untuk menikmati makanan ketika kita duduk di rumah sepanjang hari. Untuk membuat milkshake yang sangat sedap, saya ingin memilih ais krim tertentu yang akan menambahkan rasa yang sangat saya gemari dengan menghirup wiski hebat seperti Starward. Saya mahu bermain dengan nota buah anggur dan kualiti vanila malunya. Saya juga percaya bahawa memilih ais krim yang cukup padat kerana dengan pengisar (atau Nutribullet) akan ada pengudaraan semasa proses pengadunan. Saya suka milkshake saya lebih tebal. Talenti secara semula jadi sangat kaya dan berkrim, yang menghasilkan tekstur yang indah. Saya suka bagaimana Starward berpasangan dengan raspberry tart yang terang dan juga potongan roti pendek yang terdapat dalam ais krim. Pangkalan cheesecake vanila adalah pasangan yang jelas dengan nota vanila berat dalam semangat. Satu-satunya perkara yang saya percaya hilang dalam ais krim adalah coklat gelap, jadi saya mengetuk beberapa kepingan coklat gelap Valhrona di sana untuk memberikan sedikit susu dan membungkus susu sedikit dengan mengimbangkan cheesecake berkrim dan tart-tetapi -rasa raspberry manis. Untuk topping, milkshake ini akan menjadi enak dengan beberapa coklat gelap tambahan yang dilemparkan di atas dengan beberapa raspberi segar. Sebilangan roti pendek yang dihancurkan mungkin juga merupakan tambahan yang bagus. " -Matthew Reysen, bartender di Dante (New York, New York)

Bahan-bahan:

1.5 oz. Whisky Starward Dua Kali Lipat

2–3 sudu ais krim Talenti Raspberry Cheesecake

2 keping coklat gelap Valrhona

Serutan coklat gelap dan putih, untuk hiasan

Kaedah: Masukkan semua bahan kecuali hiasan ke pengisar selama beberapa saat. Coklat gelap dan putih dicukur di atas milkshake. Hidangkan dalam segelas pint sejuk dengan raspberi segar.

CLARA BOW

"Clara Bow diilhamkan oleh New York Sour, koktail awal abad ke-20 yang menampilkan sebilangan wain merah atau anggur di atas Whisky Sour klasik. Saya mengembangkan koktel ini bersama dengan bartender Jim Kearns sebagai pembangkitan speakeasies era Larangan, ketika para bartender menggunakan kombinasi pemanis apa pun yang ada untuk menutup rasa semangat dengan kualiti yang dipersoalkan. " -Lynnette Marrero, pengarah minuman bersama Wonderbar Beacon (Beacon, New York)

Bahan-bahan:

0,5 oz. Minuman keras St. Germain elderflower

Kaedah: Bentukkan di atas ais dalam gelas batu dan kacau. Hiaskan dengan tangkai pudina.

STRAWBERRY WHISKEY SMASH

"Setelah berbulan-bulan dikarantina dan koktel yang tidak terhitung jumlahnya dari bar rumah saya, sudah tiba masanya untuk meminum minuman wiski standard saya. Di situlah terdapatnya Strawberry Whisky Smash. Wiski, jus lemon segar, dan sirap pudina strawberi buatan sendiri menawarkan sentuhan herba buah. Dihiasi dengan bir jahe untuk beberapa rangsangan dan beberapa rasa pahit, ini adalah koktel yang sempurna untuk menghidupkan getaran mixologist ruang tamu sambil dikuarantin. " -Michelle Heidt, ahli campuran di Sourced Craft Cocktails

Bahan-bahan:

1.75 oz tuangkan sirap sederhana mint-strawberi atau sirap sederhana strawberi, jus lemon yang baru diperah, dan sedikit rasa angostura

Lemon atau limau nipis untuk hiasan

Kaedah: Satukan bahan dan tuangkan ke atas ais. Hiaskan dengan hirisan lemon atau kapur. Sejukkan dan nikmati sehingga tujuh hari. Membuat satu koktel.


25 Bar Koktel Terbaik di Amerika

Seperti apa-apa yang bermanfaat, malam di Zig Zag Café mesti dijana. Dari peniaga ikan di Pike Place Market, anda akan menaiki tangga, tanjakan kayu usang, jambatan langit, dan lebih banyak tangga. Lokasinya menjadikan Peta Google tidak berguna. Namun, orang ramai menemuinya. Menjelang jam 5 petang selusin barstool hampir selalu diisi. Pelanggan datang untuk perbualan yang mudah dan keselesaan minuman sepanjang hari. Di atas semua itu, mereka datang untuk koktail Murray Stenson. Lelaki itu berbakat dengan mudah, superhero bartender. Sebenarnya, dia mungkin negara & # x27 terbaik.

Tidak jelas. Murray bukan teater. Dia tidak memakai garter lengan atau menggoyangkan benda di atas kepalanya. Tenaga yang tidak berkesudahannya lebih kepada kecekapan. Kepantasan. Kesederhanaan. Kami telah melihatnya melihat resipi panjang yang dibawa oleh tetamu, kemudian pergi. Adakah dia melepaskan lelaki itu? Selepas empat puluh lima saat, dia kembali dengan minuman. & quotCari baik! & quot katanya. Tidak mungkin dia menghafal resipi itu. Tidak mungkin dia menjumpai ramuan dengan cepat. Tidak mungkin koktail itu bagus. Tetapi awak menghirup. Dan anda faham. Setiap minuman yang dicurahkan oleh Murray adalah wahyu mini, pengenalan kepada minuman keras dan penggunaan minuman keras yang berani. Lihatlah Sayonara, yang terbakar lendir-tequila yang perlahan dan kuat hanya dapat ditenangkan oleh rasa masam dari seteguk minuman yang sama: api dan pemadam dalam satu gelas.

Namun, jika anda mempunyai keraguan tentang bakat Murray & # x27s, lakukan ini: Duduk di dekat hujung bar sabit. Mengintip di belakangnya. Perhatikan stesen kerjanya dengan teliti. Lima rak minuman. Sebanyak dua belas botol masing-masing. Berseni berjenama dari lantai ke batang tubuh, seperti organ abad pertengahan yang dikuasakan oleh Dubonnet, kirsch, dan Tuaca. Sekiranya anda fikir mana-mana bartender biasa boleh memainkan instrumen seperti itu, anda salah.


Tawaran istimewa dan promosi produk

Dari Penerbit Mingguan

Dari Senarai Buku

Dari Flap Dalam

Dari Bahagian Belakang

Mengenai Pengarang

Petikan. & salinan Diterbitkan semula dengan izin. Hak cipta terpelihara.

Pengenalan - Persediaan
Tiada hujah: koktel seksi dan canggih. Mereka berkilau dengan kemungkinan misteri. Bayangkan malam di kelab yang diterangi neon. Seorang lelaki tampan memerhatikan seorang wanita cantik. Dia menghantar minuman. Dia tertanya-tanya: siapakah lelaki tampan ini yang baru saja membeli saya Cosmopolitan? Dia bertanya-tanya: jika saya membelinya dua, adakah dia akan kembali ke tempat saya? Selepas tiga, adakah dia masih akan berdiri?

Hasutan yang tidak berkesudahan ada di gelas koktel tanpa mengira musim atau suasana. Keindahan martini jernih, segelas sangria merah sempurna, atau ramuan vintaj berkilau yang berubah menjadi penjelmaan abad ke-21 adalah jangkaan yang cair. Bagi sesetengah orang, keseronokan berada dalam kehangatan yang datang dengan menurunkan salah satu dari minuman keras ini. Bagi yang lain, semuanya ada dalam goncangan, kacau, atau campurkan.

Ketika berusia empat tahun, saya masuk ke sebuah bar bersebelahan dengan restoran milik rakan ibu bapa saya. Seketika, saya terpikat, bukan oleh kegelapan sendi atau selebriti televisyen tempatan yang sering mengunjungi tempat itu, tetapi oleh permata di belakang bar. Botol ambar dan zamrud, nilam dan ruby ​​menghipnotis saya. Saya tidak pernah melihat sesuatu yang lebih indah.
Daya tarikan berterusan sepanjang remaja saya. Setiap kali saya makan, Kuil Shirley adalah suatu keharusan. Ayah saya lebih suka air scotch dan air ibu saya. Curiosity about how liquor tasted was never my game the life of a barfly was hardly appealing. No, I wanted to mix. Let me behind the bar and I'd whip up a concoction to rival any.

Eventually bartending school beckoned as a wacky adventure I longed to have, and I mixed to my heart's content. Mixology is certainly a handy trade to have at parties to win friends and influence people. And practice does, indeed, make perfect.

It's impossible to learn all the drinks in the world. Literally thousands exist and more are created every day along with new liqueurs―some even appear to glow in the dark. Certainly, in the early part of the twentieth century, a mixer would have better luck learning all the cocktails than he or she would today. Mixologists often named cocktails after the hotel or bar that birthed them or for the patron who desired them. Cocktails such as the Daiquiri and the Mojito became famous in other countries and found their way to popularity in the United States. In today's fast-paced world of starlets and playboys jetting around the globe, the international cocktail is no longer so easy to define.

But a good drink is. Whether it's a Bloody Mary before noon, a non-alcoholic Safe Sex on the Beach after a sweaty workout, or a Garza's nightcap at bedtime, a well-made drink can be exhilarating, like, well, sex. And, depending on the category, just as complicated.

Take tropical drinks, which are built with various kinds of rum and juices to get that island feel. But the classic drinks, the ones that have stayed through the decades from Sinatra to Sting, often only have two ingredients, but they are no less for it.

In the end, drinking―like wardrobes and lovers―comes down to personal taste. You can wear the most popular fashions, but that isn't nearly as much fun as finding your own style or yes, your own cocktail. That's where this book comes in. Use it to try something new and unexpected. Maybe, after a healthy amount of sampling, you'll find that you really do like the same kind of martinis your friends, or even your dear old dad, like. Or you may simply be happy to stick with the frozen daiquiri you loved in college. With a little courage and experimentation, though, you might just find your drink of choice is something else entirely.

So explore the liquor store. Buy something exotic. Begin mixing. Expect a whole new world of adventure to open up. And remember this toast: may your enemies be lethargic and your lovers energetic.

Publisher's Note: This book and the recipes contained herein are intended for those of a legal drinking age. Please drink responsibly and ensure you and your guests have a designated driver when consuming alcoholic beverages.

Sample Recipes
Bloody Bull
For the morning after. Solves problems from last night's out-of-control bachelorette party.

10 1/2 ounces consommé
24 ounces tomato juice
3 tablespoons lemon juice
2 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu teh garam saderi
1 sudu teh garam bawang putih
2 sudu teh garam
9 ounces vodka

1. Mix all ingredients in a pitcher.
2. Serve in highball glasses with ice.
(Serves 6)

Milk Punch
A truly old-school beverage―served at weddings and brunches through the decades.

8 ounces cold milk
1/2 ounce bourbon
3/4 ounce crème de cacao

1. Fill cocktail shaker with ice.
2. Add milk, bourbon, and crème de cacao.
3. Shake.
4. Pour into a goblet.

Coffee Flip
Wah. This makes the cobwebs run screaming.

1 ounce cognac
1 ounce tawny port
1 small egg
1 sudu teh gula

1. Fill cocktail shaker with ice.
2. Add cognac, port, egg, and sugar.
3. Shake.
4. Strain into a chilled delmonico glass.
5. Dust with nutmeg.


1. a worldwide directory of bartenders. Look up your city or the one that you are traveling to, read the profiles of the bartenders working there, visit them at their bar and strike up conversation. Bartenders are great ambassadors to their cities - they can tell you what you the best things to see and do while there.

2. a resource for cocktail recipes, bar hops, interviews with industry leaders, information about spirits, TBAPOD (the Bartender Atlas podcast) and so much more.

3. creator, facilitator and organiser of cocktail and spirit centred events all over the world including Toronto Cocktail Conference, online giveaways, cocktail competitions and so much more. We do this both as our own events and by working with various spirit brands.


Twitter may be the last place you want to troll these days, but for cocktail advice, respected bartender Derek Brown has been sharing recipes and fielding questions. So ahead and tweet before you tipple.

Photography: Courtesy of Liquor Lab

Buy your ingredients ahead of time before streaming this hour-long class at home ($10/session), where you can learn how to make cocktails with top bar talents across the country. Liquor Lab, which holds an extensive roster of mixology classes, has a few upcoming classes with Dev Johnson, where he&rsquoll focus on cocktails using Santera Tequila (which also has more than 20 videos on its site). You&rsquoll shake, sip and stir a few recipes in this interactive class. Bahagian terbaik? You&rsquoll have plenty of booze left to keep the drinks flowing.


Blog Epicurious

Our latest print issue�turing a curated collection of our most delicious American recipes—is hot off the presses, and we think it&aposs our best yet. Along with 151 favorites from every corner of the country (think Boston Brown Bread, Lowcountry Shrimp and Grits, Cincinnati Chili, Texas–style Smoked Brisket), you&aposll get so much more.

Each chapter highlights stories and exclusive recipes from some of the biggest names in regional cooking: Chef Jasper White for Yankee Classics, The Lee Brothers for Southern Comforts, Amy Thielen for Heartland Hits, Lisa Fain (aka The Homesick Texan) for Cowboy Cooking, and Sara Forte for Pacific Coast Plates.

We also compiled insiders&apos guides to must-visit eateries and watering holes in all 50 states𠅏rom roadside oyster shacks to old-school steakhouses and whiskey-on-tap juke joints to hip cocktail lounges. We even convinced a few of the nation&aposs hottest bartenders to share their favorite local drink recipes. (Because who wouldn&apost want to know what concoction New York City&aposs Doug Quinn shakes up for himself?)

Plus, thanks to recommendations from you guys, we found the most incredible small-batch food products from coast to coast𠅊ll of which can be shipped right to your doorstep.

So head out to your local Whole Foods, Costco, Barnes & Noble, Hudson News, or other major retailer and grab a copy. Or maybe two so you can have an extra for the car. Just sayin&apos. this one might just be as indispensible for road trips as it is for meal planning.


In Search of the Ultimate Last Word

More than most cocktails, the Last Word has a split personality. The mix of gin, maraschino liqueur, green Chartreuse and lime juice is an old drink, invented before Prohibition struck. But it is also a new drink, having only really been discovered and embraced by bartenders and drinkers alike in the last 15 years. You can’t even call it a comeback cocktail, because, in order to have a comeback, you had to have been something to begin with. The Last Word was nothing and nowhere until the 21st century.

Tiga Teratas

Paddy O'Brien's Last Word

Tom Macy's Last Word

Erik Adkins' Last Word

All thanks for its current currency—or blame, depending on your viewpoint—goes to Murray Stenson, a veteran Seattle bartender who spotted the drink in an old copy of Bottoms Up! (1951), tested it, liked it and, in 2004, put it on the menu at Zig Zag Cafe, where he was working at the time. Word (ahem) of the drink spread through the nascent cocktail community, and it was soon being served in New York and elsewhere, attaining the status of “bartender’s handshake”—that is, a cult cocktail that, when ordered, communicates your in-the-know-ness to all barkeeps and booze enthusiasts within earshot.

It is, of course, no longer a cult cocktail. It is a classic cocktail, a drink that is constantly riffed upon (the Paper Plane, Final Ward, Naked & Famous and Division Bell are all modern takes on it), and one you can get at any self-respecting cocktail cove. A good number of those bars, in fact, have taken up the drink as their very name, including ones in New York City, Ann Arbor, Edinburgh and, until recently, San Antonio.

With the drink so ubiquitous, we felt it high time to go in search of the last word on the Last Word. Joining myself as judges were bartenders Karin Stanley (Existing Conditions), Joaquín Simó (Pouring Ribbons) and Thad Vogler (Bar Agricole and Trou Normand). Together, they tasted through 12 versions of the sour culled from bartenders across the United States, including a recipe from Murray Stenson himself.

It was a tough room for the drink somewhat surprisingly, there wasn’t a lot of love evident for the Last Word. Like the Aviation, another one-time “bartender’s handshake,” the cocktail seems to have suffered a backlash in bartending circles in recent years.

Simó called the blend of ingredients, “Chaos. There isn’t a single shrinking violet in the mix. Every ingredient is a haymaker.” Stanley took issue with the maraschino liqueur: “Love Chartreuse, hate maraschino,” she said. “Maraschino drives me up the wall.” Vogler, meanwhile, suggested that it’s past its prime. “No, I don’t think it’s a favorite of any of ours,” he said. “It was one of the first new-old drinks. It had a relevance at a certain point in time.”

With this skeptical attitude, we plunged into the tasting and, against all odds, found a thing or two to like. The Last Word is famously an equal-parts cocktail, and the panel believed the proportions should be honored. But those parts can be subtly adjusted. Simó was an advocate of using overproof gin to allow that spirit more of a chance to stand up to the powerful flavors of the other ingredients. Stanley approved of cutting back the maraschino liqueur to half and making up for the volume with simple syrup. And Vogler thought, given the brute strength of the spirits involved, proper dilution of the cocktail was important.

All assembled agreed that the drink, despite its weighty components, should be light and bright and have a clean, dry, crisp finish. “That’s the quality of a good sour,” said Simó. Above all, the judges looked for balance. Any participating recipe that tasted too much of any one of the ingredients—save the gin—was quickly rejected.

Despite the initial pessimism, the tasting had a fairy tale ending of sorts: the Last Word from The Last Word, a cocktail bar in Astoria, Queens, won top honors. The recipe, by Paddy O’Brien, was straightforward aside from the gin. O’Brien leaned on the fairly obscure Warwick Rustic Gin, a juniper-forward craft spirit from New York State, and bumped up the volume from three-quarters of an ounce to a full one ounce. The judges found it piquant and well-integrated, with a creamy middle palate and pleasing, lower-register notes throughout.

Second place went to Tom Macy of Clover Club, a frequent victor in PUNCH cocktail tastings. His gin of choice was Tanqueray No. 10. But the twist that perhaps nudged his mix to the front of the pack was the Jack-Rose-like trick of splitting the citrus element between lime and lemon juice. “Everything seems to be speaking in turn,” observed Simó. “Everything has a moment in the sun.” (Macy, apparently concurring with Vogler’s dilution thesis, instructed that the drink be shaken “a little longer than you normally would.”)

Ranking third was Erik Adkins of San Francisco, who also went for Tanqueray No. 10, but kept his citrus wholly lime. The judges found it balanced, juicy and bright. Just missing the mark, but nonetheless appreciated, were Last Words from Meghan Dorman of Raines Law Room and Dear Irving and Murray Stenson himself, both of whom opted for standard Tanqueray.

Faced with these superior versions of the cocktail, the hard hearts of the judges warmed up to the drink.


Owner and Pitmaster Billy Durney spent nearly 20 years in celebrity security and private protection before turning his barbecue hobby into a business. He traveled around the country to hone his smoky craft and opened Hometown in 2013. The restaurant specializes in pit-smoked meats and makes everything (except the locally sourced pickles) in-house. Fugitt suggests the brisket, beef ribs, pork ribs, and beans.

Operating out of a permanently parked trailer, Kerlin is a husband-and-wife operation with some interesting techniques. As Fugitt notes, most briskets are smoked at between 225 and 250 degrees Fahrenheit for six to 20 hours. Kerlin smokes its brisket at 400 degrees for 12 hours. The result? A thick black crust encasing tender, succulent meat. The restaurant also serves free beer.


Tonton videonya: erotic barmen show (Julai 2022).


Komen:

  1. Conlaoch

    Satu spam dalam komen ... Pengarang, jika anda boleh mendengar saya, tulis ke e-mel ini - terdapat cadangan yang baik untuk blog anda

  2. Faelkis

    Saya minta maaf, tetapi, pada pendapat saya, mereka salah. Saya mencadangkan untuk membincangkannya.



Tulis mesej