Resepi baru

Resipi Alfajores

Resipi Alfajores


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Biskut dan biskut

Biskut-biskut yang popular ini dijual di seluruh Argentina dan boleh disalut dengan gula aising, seperti di sini dalam versi empat mungil mungil ini, atau dilapisi coklat putih atau gelap.

4 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 15 alfajores

  • 50g mentega
  • 50g gula muscovado gelap
  • 400g susu pekat penuh lemak
  • 100g tepung jagung
  • 50g tepung biasa
  • 50g kacang almond
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • 100g mentega
  • 100g gula kastor
  • kulit parut setengah lemon
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 2 kuning telur
  • aising gula ayak untuk habuk

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 10 minit› Sedia dalam: 25 minit

  1. Mula-mula buat dulce de leche dengan memanaskan mentega dan gula muscovado dengan lembut ke dalam periuk sehingga mentega cair dan gula larut. Tuangkan susu pekat dan kemudian masak dengan api sederhana, kacau terus selama 4-5 minit sehingga campuran mula pekat, gelembung seperti toffee dan bau karamel. (Jangan terlalu panas atau susu pekat akan terbakar.) Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan biarkan hingga sejuk.
  2. Sementara itu buat biskut. Campurkan tepung jagung, tepung biasa, kacang almond dan serbuk penaik bersama dalam mangkuk. Krim mentega dan gula bersama dalam mangkuk kedua hingga ringan dan gebu.
  3. Masukkan perahan lemon dan ekstrak vanila kemudian pukul sedikit demi sedikit dalam kuning telur. Masukkan bahan kering dan gaul bersama sudu kemudian perah menjadi doh dengan tangan
  4. Bahagikan kepada 30 keping kemudian bentuk menjadi bola kecil. Letakkan di atas dulang pembakar mentega, tinggalkan sedikit ruang di antara biskut, ratakan sedikit kemudian masak pada suhu 180 C / Gas 4 selama 8-10 minit sehingga baru mula berubah menjadi keemasan. Pindahkan ke rak wayar dan biarkan sejuk.
  5. Untuk menghidangkan, sebarkan separuh biskut dengan dulce de leche yang telah disejukkan, di atas dengan baki biskut dan habuk dengan gula aising yang telah diayak. Susun di atas pinggan mangkuk atau untuk rasa perayaan dimasukkan ke dalam sarung kerajang.

Minum berpasangan

Hidangkan dengan segelas wain pencuci mulut Las Moras Viognier, dibuat dari anggur Riesling yang telah dituai lewat yang telah dibekukan dan kemudian ditekan dengan lembut untuk melepaskan jus yang pekat. Kemanisan persik dan nektar yang enak diimbangi dengan keasidan dan semangat, dengan kemasan yang halus dan berlarutan.

Petua

Sebarang sisa dulce de leche boleh disimpan di dalam bekas plastik tertutup di dalam peti sejuk sehingga satu minggu dan disajikan pada roti bakar untuk makanan ringan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)

Lebih banyak koleksi


Tonton videonya: Alfajores Recipe. Yummy PH (Julai 2022).


Komen:

  1. Adley

    Dan anda cuba lakukan?

  2. Mekora

    Tahniah, idea yang sangat bagus



Tulis mesej