Resepi baru

Brokoli Rabe dengan Cili dan Bawang Putih

Brokoli Rabe dengan Cili dan Bawang Putih


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blanching menjinakkan gigitan rabe brokoli tanpa menghilangkan rasa pedihnya yang ketagihan: Berendam cepat dalam air masin menjadikannya lebih enak dan lembut, sehingga cepat dimasak dalam wajan.

Bahan-bahan

  • 8 ulas bawang putih, dihiris nipis
  • ¼ cawan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lebih banyak untuk gerimis
  • ½ sudu kecil serpihan lada merah hancur

Penyediaan Resipi

  • Didihkan periuk besar air masin hingga mendidih. Bekerja dalam 2 kumpulan, masak braboli rabe sehingga hijau terang, kira-kira 10 saat. Toskan dan biarkan sejuk sedikit. Perah cecair berlebihan dari broccoli rabe dan potong kasar.

  • Masak bawang putih dan ¼ cawan minyak dalam kuali sederhana dengan api sederhana, sesekali berpusing, hingga bawang putih mulai menghitam di tepinya, kira-kira 3 minit. Masukkan serpihan brokoli dan serpihan lada merah dan masak, aduk sekali-sekala, hingga lembut, 6-8 minit; musim dengan garam. Hidangkan rabe brokoli yang dibasahi dengan lebih banyak minyak.

Bahagian UlasanBaik! Saya menambah sedikit jus lemon pada akhirnya. AnonymousMichigan 04/08 / 20Anda perlu MENGHASILKAN broccoli rabe setelah anda menghirupnya untuk memelihara gren. Ini bukan ulasan. Saya mahu membuat ini, tetapi apakah rabe brokoli yang banyak? Setiap kedai runcit membungkus mereka secara berbeza.

Broccolini vs. Broccoli vs. Broccoli Rabe: Apakah Perbezaannya?

Temui brokoli & saudara terdekat. Untuk sayur-sayuran, A.S. dengan bangga dapat menjuluki Broccoli Nation. Setiap tahun, kita masing-masing makan hampir enam paun brokoli segar dan tiga paun beku. Kami mempunyai Itali untuk berterima kasih & brokoli telah ditanam dan dinikmati di sana sejak zaman Empayar Rom, dan ketika pendatang dari Itali mencecah pantai A.S., sayur kegemaran mereka juga menjadi salah satu dari kami.

Sudah tentu, kita juga memakan sebilangan brokoli & saudara terdekat. Di sini & dapatkan semua yang perlu anda ketahui mengenai brokoli, brokoli, dan brokoli rabe:


  • 2 tandan rabe brokoli (kira-kira 2 paun)
  • ¼ cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 1 ulas bawang putih, dihancurkan dan dicincang kasar
  • ½ lada cili merah kering kering kecil
  • ½ garam teh
  • 1/4 cawan zaitun hitam yang sangat kecil (jenis NiÀ§oise), diadu

Buang daun rabe brokoli yang kasar, menguning atau layu. Potong batang yang keras, meninggalkan bunga dan tangkai dan daun sisi muda yang lembut. Basuh dengan bersih, meninggalkan sedikit air yang masih melekat di daun.

Panaskan minyak di atas api sederhana dalam periuk dalam, cukup besar untuk menahan semua rabe brokoli. Masukkan bawang putih dan lada masak, kacau, sehingga bawang putih mula melembutkan, 1 hingga 2 minit. Masukkan rabe brokoli dengan segelintir, biarkan sedikit layu sebelum menambahkan lagi. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala, hingga lembut dan hanya beberapa sudu cecair yang tinggal di dalam kuali, 15 hingga 20 minit. (Air di daun semestinya banyak untuk dimasak, tetapi periksa panci dari semasa ke semasa dan tambahkan air jika perlu.)

Kacau hingga sebati. Musim dengan garam dan kacau zaitun. Hidangkan dengan segera.


Kami semua berada di sana: letih dan lapar dan berharap makan malam akan muncul secara spontan. Anda mahukan sesuatu sekarang dan ia pasti sedap. Pasta adalah pertaruhan yang baik, tetapi walaupun dengan kedudukan kuasa sos pasta rasmi untuk rujukan, sos tomato biasa tidak selalu memotongnya. Tidak perlu risau. Berikut adalah 11 resipi yang menggunakan 11 atau lebih sedikit ramuan dan boleh dibuat, mulailah menyelesaikan kira-kira masa yang diperlukan untuk memasak pasta (30 minit atau kurang).

Pada saat-saat seperti ini, tujuan saya adalah semangkuk besar spaghetti aglio e olio, sos tanpa sos Itali dari minyak zaitun tanpa bawang putih dan lada cabai hancur (dan, bagi saya, banyak lada hitam tanah). Aromanya memabukkan rasa, kuat. Anda mahukan lebih banyak lagi, lama setelah semuanya habis. Dan sangat mudah, anda bahkan mempunyai masa untuk membuang salad untuk digunakan.

Kombo bawang putih-minyak zaitun berfungsi sebagai asas bagi banyak persiapan yang sama atau hampir sama seperti yang mudah dan lazat, kata-kata operasinya mudah dan enak. Kacang Fava menambah sedikit protein di ramp pada scampi (percikan lemon menjadikan rasa benar-benar muncul). Sarden kalengan yang kaya dengan nutrien dan bajet memberikan rasa pasta chi sardi mari yang unik, dan serbuk roti bakar menambah tekstur hidangan. Tepung dalam pasta tengah malam menambah sedikit rasa manis pada pesta itu, yang seimbang dengan kacang manis kacang pinus.

Orecchiette dengan broccoli rabe dan serbuk roti bawang putih menambah beberapa lapisan tekstur, serta rasa, dan anda dapat melihat "makan sayur-sayuran" dari senarai Harian Makan. Pasta dengan sosis Itali dan brokoli membawa semangat baru dan sayur-sayuran lain ke dalam pinggan, dan sosis pedas meningkatkan faktor rasa yang sudah tinggi.

Terlalu banyak bawang putih? (Diakui, saya tidak dapat memahami ungkapan itu, walaupun saya tahu bahawa untuk beberapa itu sangat bermakna.) Bawang putih hijau dalam spaghetti gandum dengan bawang putih dan telur goreng membawa garlickiness yang lebih lembut dan halus daripada mentol matang . Batang lembut bersatu dengan helai spaghetti, yang, ketika dilapisi dengan kuning telur dan minyak bawang putih, benar-benar membosankan.

Masih terlalu banyak bawang putih? Amat betul dalam pasta tomato-y semua 'Amatriciana, dan cacio e pepe yang tidak pernah popular dan juga spaghetti carbonara tidak mengisyaratkan memasukkan bawang putih.

Sekiranya balang marinara yang duduk di dalam pantri anda terus memanggil nama anda, anda boleh menggunakannya untuk pasta satu kuali dan dapatkan bahan tambahan. Seperti membuat lasagna dengan kepingan lasagna tanpa rebus, rambut malaikat memasak dan menyerap sos, menjadikan pasta lebih beraroma. Lebih baik lagi: Tidak ada periuk pasta yang terpisah untuk dicuci.


Petunjuk

Potong hujung batang brokoli yang sukar. Kemudian, sambil memegang batang dengan floret di tangan, sebutlah sepotong kecil di hujung batang dengan pisau pengupas, dan tarik bahagian kecil batang itu ke arah anda, mengupas batangnya sebahagian. Terus jalankan batang anda sehingga terkelupas. Semasa anda mengupas, beberapa daun luar yang besar dan keras juga akan dibuang juga. Ulangi dengan batang yang tinggal. Basuh dan toskan ke dalam saringan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Sebarkan bawang putih ke atas minyak, dan masak, goncangkan kuali, hingga coklat keemasan, kira-kira 1 minit. Masukkan rabe brokoli, dan perasakan dengan garam dan serpihan lada merah yang telah dihancurkan. Kacau dan buang untuk mengedarkan perasa.

Tuangkan ¼ cawan air ke dalam wajan, dan didihkan. Tutup wajan dengan ketat, dan masak, angkat penutup untuk memusingkan batangnya sekali-sekala, sehingga rabe brokoli lembut, kira-kira 10 minit. Rasa, dan musim dengan garam tambahan dan lada merah yang dihancurkan jika perlu. Hidangkan panas.


Fotografi Ingalls

Ayam dan Brokoli Rabe Stromboli

Signe Birck

Brokoli Rabe dengan Kacang Pinus & Kismis Emas

Ryan Liebe

Sup Kacang Putih dengan Biji Adas dan Brokoli Rabe


Bahan-bahan

1 & # 188 cawan minyak zaitun extra-virgin

3 ulas bawang putih, dihiris nipis

1 cili kecil Fresno, biji dan dihiris nipis

1 biji lemon sederhana, dihiris nipis melintang

2 tandan brokoli rabe, dibersihkan dan dipangkas

Garam dan lada hitam yang baru digiling

Resipi Bonus: Pine-Nut Crumble

& # 188 cawan gandum gulung kuno

4 sudu mentega tanpa garam

2 sudu teh serai lemon segar

1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus

& # 188 sudu teh lada merah hancur

Garam dan lada hitam yang baru digiling

Petunjuk

Dalam periuk besar yang di atas api sederhana, gaulkan minyak, bawang putih, cili dan hirisan lemon dan masak selama 5 minit. Masukkan rabe brokoli dan kacau hingga sebati. Tutup periuk dan masak dengan api sederhana-rendah selama 25 minit. Kacau broccoli rabe, pulihkan dan masak 25 minit lagi. Keluarkan periuk dari api dan musim dengan garam dan lada. Pindahkan brokoli ke mangkuk hidangan dan hidangkan segera.

Resipi Bonus: Pine-Nut Crumble

Panaskan ketuhar hingga 350 & # 176. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, oat, mentega, kacang pinus, kulit lemon, pasli dan lada merah. Musim dengan garam dan lada dan gunakan jari anda untuk digabungkan sehingga ketulan terbentuk. Sebarkan campuran di atas loyang dan bakar hingga keperangan dan wangi, 15 hingga 20 minit. Atas brokoli dengan serpihan yang telah disediakan dan hidangkan.


Orecchiette dengan Rapini

Dalam periuk sederhana, bawa beberapa inci air mendidih untuk rabe. Bawa periuk besar air hingga mendidih untuk pasta. Garam air di kedua-dua periuk setelah mendidih.

Dalam periuk sederhana, masak rabe hingga layu, 1 hingga 3 minit. Tiriskan dan pindahkan ke semangkuk air ais untuk menyejukkan. Tiriskan cincang menjadi kepingan saiz gigitan.

Dalam wajan besar yang dalam, panaskan minyak zaitun, empat putaran kuali, di atas medium. Masukkan ikan bilis, cili padi dan bawang putih. Tutup sebahagian dan masak sehingga ikan bilis cair ke dalam minyak, kira-kira 1 minit. Masukkan musim rabe dengan garam dan lada. Masukkan vermouth dan kacau hingga menguap, 3 hingga 4 minit. Kurangkan panas hingga rendah.

Masukkan pasta ke periuk besar air masin mendidih hingga al dente. Tiriskan pasta, simpan setengah cawan air masak. Masukkan air masak ke campuran rabe dengan pasta. Bahagikan antara mangkuk dan bahagian atas dengan salic ricotta.


Brokoli Panggang Ottolenghi & # 8217s dengan Cili dan Bawang Putih

Sekiranya anda sudah bosan dengan lauk brokoli lama yang sama, tambah isinya dengan Ottolenghi & Brokoli panggang rsquos dengan Cili dan Bawang Putih. Saya dapat & # 39; t menerima kredit untuk yang satu ini, dan saya & # 39; Yotam Ottolenghi mempunyai cara yang hebat untuk membujuk rasa, menggabungkan tekstur dan memberi inspirasi malah pemakan brokoli yang paling tegas untuk menyelam terlebih dahulu ke dalam hidangan ini!

Bagi kebanyakan kita, brokoli adalah sayuran yang mendapat rawatan sangat sedikit & n bakar 20 minit panggang dalam ketuhar panas atau kukus cepat sebelum tepung mentega dan taburkan garam dan lada selesai. Tetapi Ottolenghi melayani dengan banyak lagi menjaga dan keceriaan. Dan rasa! Resipi ini berasal dari namanya yang tepat, Ottolenghi, Buku Masak.


Dan apa yang asli, sedap dan manis membacanya! Kisah bagaimana Yotam Ottolenghi dan Sami Tammimi menjadi rakan restoran dalam keadaan yang paling tidak biasa adalah bernilai menghabiskan waktu petang di ayunan teras yang memakan setiap suku kata. Tetapi saya menyimpang, kembali ke makan malam & betul. Brokoli.

Brokoli adalah tenggelam dalam kuali air mendidih, tetapi hanya sekejap untuk mengetengahkan warna hijau yang cerah dan membawanya ke rasa lembut dan lembut. Kemudian ia & rsquos terjun ke dalam tab mandi sejuk untuk menghentikan memasak. Setelah menghantarnya melalui pemutar salad sehingga kering sepenuhnya (kunci & rsquos), floret dilemparkan dengan minyak zaitun dan hangus di atas kuali panggang panas.

Bawang putih dan cili merah, cukur wafer nipis adalah agen perisa untuk sisa hidangan ini. Dalam rawatan yang sederhana namun berkesan, Ottolenghi secara serentak, kerisik dan keperangan bawang putih dan cili sambil mendorong aromatik ke perasakan minyaknya. Wah! Tiada lagi tepung mentega untuk saya.

Bersama dengan kepingan lemon segar dan badam bakar yang renyah, brokoli rendah hati tidak pernah begitu baik.


Tonton videonya: Magika - Full Movie (Julai 2022).


Komen:

  1. Tugami

    Syabas, sungguh frasa ..., idea yang sangat baik

  2. Jermain

    frasa Cantik dan tepat pada masanya

  3. Mak

    I probably won't say anything

  4. Tonauac

    Sama sekali saya tidak tahu, untuk memberitahu

  5. Ulrik

    Saya rasa awak salah. Mari kita bincangkan ini. Email saya di PM, kita akan bincang.

  6. Burlin

    Today I read a lot on this subject.



Tulis mesej