Resepi baru

Istimewa Hari Ini: Kubis Savoy Andrea Reusing dengan Sos Tomato

Istimewa Hari Ini: Kubis Savoy Andrea Reusing dengan Sos Tomato



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makan secara sihat mesti tetap sedap.

Daftar ke buletin harian kami untuk artikel yang lebih hebat dan resipi sihat dan lazat.

Koki memasak untuk keluarga mereka pada malam-malam yang jarang berlaku menghadapi tindakan penyeimbangan yang halus. Mereka perlu menyajikan makanan yang pasti disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, dan tanpa banyak kerja sehingga terasa seperti, berjaya. Koki bintang North Carolina, Andrea Reusing (The Durham Hotel, Lantern) telah mengetahui semuanya: Gulung kubis yang disumbatnya memberikan kemudahan untuk tukang masak dan makanan keselesaan keluarga untuk meja.

Reusing mengatakan bahawa dia dapat menyusun pinggan dengan cepat pada waktu pagi, kemudian membakarnya sekitar waktu makan malam. "Ini superhomey, dan kaya dan memuaskan, tetapi masih banyak sayuran di dalamnya." Sebenarnya, Reusing kadang-kadang menimbulkan versi vegetarian, merendam lebih banyak nasi dan sayuran untuk daging lembu.

Ini adalah cara yang bijak untuk memasukkan kubis kaya nutrien ke dalam diet anak-anak, dan untuk Menggunakan Semula, itu adalah penjualan yang mudah sejak awal untuk anaknya, 7, dan anak perempuannya, 11. "Cukup seperti manicotti yang mereka suka membawanya segera. "

Menggunakan semula lebih suka kubis Savoy dalam hidangan ini. "Savoy cantik. Daunnya sedikit nipis, dengan warna yang hebat," katanya. Daun Savoy juga lebih lembut dan sedikit lebih manis daripada jenis kubis lain.

Sebahagian daripada apa yang menjadikan hidangan itu sebagai pemenang adalah bahawa Reusing memperlakukan kubis dengan hormat. "Kunci kubis adalah tidak membiarkannya mengukus dalam waktu yang sangat lama," katanya, kerana kubis yang dimasak menjadi tidak menyenangkan.

Cari versi semula Reusing pada bulan September di restoran barunya di The Durham Hotel di Durham, North Carolina.

CABBAGE JIMAT BERPATUTAN DENGAN TOMATO SAUCEHands-on: 35 min. Jumlah: 1 jam 20 min.Dill segar mencerahkan rasa dan warna resipi ini. Untuk kemudahan, anda boleh memasangkan pinggan mangkuk dan sejukkan sehingga satu hari sebelum disajikan.

1 kobis Savoy kepala besar (kira-kira 2 paun), cored3 sudu minyak zaitun, dibahagi1 bawang kuning, dicincang halus 1 lobak merah, dikupas dan dicincang halus4 ulas bawang putih, cincang 2.5 ons keju Parmesan segar, dibahagi1 cawan nasi putih dimasak5 sudu dill segar cincang kasar, dibahagi1 sudu besar kulit limau parut1 sudu teh garam halal½ sudu teh lada hitam yang baru digiling2 / 3 paun 85% daging lembu tanpa lemak1 telur besar, dipukul ringan3 cawan tomato tegang (seperti Pomì)

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.

2. Masak seluruh kubis dalam periuk besar air mendidih selama 2 minit. Sejukkan sedikit. Keluarkan daun luar yang dilembutkan, jaga agar tetap utuh; daun simpanan. Kembalikan kepala kubis ke dalam periuk, dan ulangi prosedur untuk mendapatkan 12 daun. Cincang kubis yang tinggal.

3. Panaskan kuali besar di atas api sederhana-rendah. Masukkan 1 sudu minyak. Masukkan bawang; masak 5 minit, kacau sekali-sekala. Meningkatkan haba hingga sederhana tinggi. Masukkan 2 cawan kubis cincang, lobak merah, dan bawang putih; tumis 4 minit. Keluarkan dari panas; sejuk sedikit.

4. Parut keju 2 auns. Campurkan keju parut, nasi, ¼ cawan dill, kulit lemon, garam, lada, daging lembu, telur, dan campuran kubis cincang; kacau dengan lembut.

5. Campurkan baki 2 sudu minyak dan tomato yang telah diisi, kacau dengan pukul. Sebarkan 1 cawan campuran tomato secara merata di bahagian bawah loyang 13 × 9 inci. Cukur tulang rusuk setiap daun kubis dengan pisau pengupas atau pengupas sayur sehingga rata. Letakkan ½ cawan campuran daging di tengah setiap daun kubis. Bermula dari hujung inti, gulung ke dalam balak yang ketat, selekoh di sisi semasa anda pergi. Letakkan gulung dalam baking dish, jahitan ke bawah. Ulangi dengan baki daun dan isi. Teratas dengan baki campuran tomato. Tutup pinggan dengan kerajang; bakar pada suhu 350 ° selama 45 minit. Mendedahkan; cukur baki keju Parmesan di atas, dan taburkan dengan baki 1 sudu dill.

BERKHIDMAT 6 (saiz hidangan: 2 gulung)KALORI 327; LEMAK 16.1g (sat 5.2g, mono 8.4g, poli 1.3g); PROTEIN 19g; KERETA 28g; SERAT 7g; CHOL 73mg; BESI 3mg; SODIUM 588mg; CALC 205mg

Buat Hidangan Chef Ini di Rumah Anda Sendiri:


Tonton videonya: Resep Salad Sayuran Part 1- Makanan Sehat dan Enak. Oriental Chicken Salad (Ogos 2022).